Conchiglie al tonno

Ingredienti 350 gr di conchiglie 200 gr di tonno sott’olio 120 gr di olive nere denocciolate 1 cucchiaio di capperi salati 15 pomodorini maturi olio extravergine d’oliva sale basilico Preparazione Nelle calde giornate estive niente …

Ingredienti

350 gr di conchiglie
200 gr di tonno sott’olio
120 gr di olive nere denocciolate
1 cucchiaio di capperi salati
15 pomodorini maturi
olio extravergine d’oliva
sale
basilico

Preparazione

Nelle calde giornate estive niente di meglio che rinfrescarsi con grandi insalate, di verdure, di pasta o di riso. Ampio spazio alla scelta dei condimenti ed ingredienti. Per questa ricetta abbiamo scelto della pasta formato conchiglie con un condimento tipico mediterraneo: tonno, olive, capperi e pomodorini. Il tutto profumato con delle foglioline di basilico fresco.
In quanto pasta fredda, mettiamo a lessare per prima cosa le conchiglie in acqua bollente salata, le scoliamo e le lasciamo raffreddare.
Nel frattempo, laviamo e tagliamo i pomodorini a metà (o a spicchi, a seconda della grandezza), sgoccioliamo il tonno dall’olio di conserva e lo spezzettiamo.
Dissaliamo i capperi, sciacquandoli sotto il getto di acqua corrente.
Una volta che la pasta si è raffreddata, disponiamo le conchiglie in una terrina e le mescoliamo con i pomodori, il tonno, i capperi dissalati e le olive nere.
Condiamo il tutto con un altro pizzico di sale, irroriamo con olio extravergine d’oliva e profumiamo con basilico fresco, preservandone delle foglioline per decorazione del piatto.
Buon appetito!
0 da 0 voti

Conchiglie al tonno

Ricetta: Conchiglie al tonno
Preparazione 20 min
Cottura 8 min
Tempo totale 40 min

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759