Questa Pasta Pancetta e Piselli ,oltre ad essere facilissima e veloce,davvero gustosa per gli amanti della pasta e’ davvero un piatto da provare.
La pasta entra anche nell’immaginario collettivo diventando sinonimo di tradizione e semplicità. Gli italiani nel mondo saranno riconosciuti, e si riconosceranno, come “mangiamaccheroni”.
La pancetta è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell’animale.
I Piselli sono originari dell’area mediterranea e vicino-orientale, è una pianta erbacea annuale,ne esistono tante varieta’ tutte con caratteristiche differenti.
Ecco la nostra Video Ricetta:
Pasta Pancetta e Piselli
Ricetta: Pasta Pancetta e Piselli
Ingredienti
350 gr pasta corta (penne, farfalle, fusilli..)
100 gr di pancetta
400 gr di piselli in scatola
50 gr di burro
1 cipolla
Sale e pepe qb
Olio extra vergine d'oliva qb
Parmigiano per servire
Istruzioni
- In padella soffriggiamo la cipolla con meta' burro ed un filo di olio.
- Uniamo la pancetta a dadini appena la cipolla inizia a rosolare.
- Amalgamiamo e uniamo i piselli (scolati) saliamo e pepiamo e ultimiamo la cottura,pronta quando l'acqua che avranno fatto si sara' ritirata.
- Appena asciutta l'acqua spegniamo ed uniamo il burro rimasto.
- Prepariamo la pasta ed amalgamiamola alla pancetta e piselli unendo 2 cucchiai di parmigiano.
