Pasta Pancetta e Piselli

Questa Pasta Pancetta e Piselli ,oltre ad essere facilissima e veloce,davvero gustosa per gli amanti della pasta e’ davvero un piatto da provare. La pasta entra anche nell’immaginario collettivo diventando sinonimo di tradizione e semplicità. Gli …

Questa Pasta Pancetta e Piselli ,oltre ad essere facilissima e veloce,davvero gustosa per gli amanti della pasta e’ davvero un piatto da provare.

La pasta entra anche nell’immaginario collettivo diventando sinonimo di tradizione e semplicità. Gli italiani nel mondo saranno riconosciuti, e si riconosceranno, come “mangiamaccheroni”.

La pancetta è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell’animale.

I Piselli sono originari dell’area mediterranea e vicino-orientale, è una pianta erbacea annuale,ne esistono tante varieta’ tutte con caratteristiche differenti.

Ecco la nostra Video Ricetta:

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Pasta Pancetta e Piselli

Ricetta: Pasta Pancetta e Piselli
Porzioni 3
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min

Ingredienti

350 gr pasta corta (penne, farfalle, fusilli..)

    100 gr di pancetta

      400 gr di piselli in scatola

        50 gr di burro

          1 cipolla

            Sale e pepe qb

              Olio extra vergine d'oliva qb

                Parmigiano per servire

                  Istruzioni

                  • In padella soffriggiamo la cipolla con meta' burro ed un filo di olio.
                  • Uniamo la pancetta a dadini appena la cipolla inizia a rosolare.
                  • Amalgamiamo e uniamo i piselli (scolati) saliamo e pepiamo e ultimiamo la cottura,pronta quando l'acqua che avranno fatto si sara' ritirata.
                  • Appena asciutta l'acqua spegniamo ed uniamo il burro rimasto.
                  • Prepariamo la pasta ed amalgamiamola alla pancetta e piselli unendo 2 cucchiai di parmigiano.

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