Ingredienti
Per 4 persone:
– 1 cipollotto fresco
– 2 confezioni di tonno sott’olio da 80 gr
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 4 pomodori pelati
– 1 bicchierino di vino bianco
– 1 mazzetto di prezzemolo
– 1 cucchiaio di capperi salati
– 350 gr di pasta formato sedanini
Preparazione
Per tutti coloro che amano i piatti veloci e pratici…ecco un primo ricco di gusto e pronto in meno di mezz’ora! Sedanini con tonno, pomodoro e capperi
Mettiamo sul fornello un tegame antiaderente con 3 cucchiai di olio e vi affettiamo il cipollotto
Lo facciamo soffriggere fino a che prenda un bel colore biondo, poi, aggiungiamo il tonno leggermente sgocciolato e sminuzzato
Bagniamo con il vino bianco e lo lasciamo evaporare
Quando il liquido si sarà asciugato, amalgamiamo i pomodori pelati…non molti, poiché il risultato della pietanza non dovrà essere di colore rosso, bensì rosato
Insaporiamo con i capperi, sciacquati sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso
Mentre prepariamo il condimento, portiamo a cottura anche la pasta, la scoliamo al dente e la mantechiamo in padella
Facciamo saltare per 2 minuti e profumiamo il piatto con un trito di prezzemolo fresco
Ecco subito pronto la nostra squisitezza al tonno! Buon appetito!
