Fonduta di le gruyère

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Fonduta di Le Gruyère. CONSIGLIO DEL GIORNO Guadagnare copiando gli investimenti dei TOP Trader? Se hai sentito parlare di eToro Social Trading ma non sai in cosa consiste, …

Ingredienti

Questa è la ricetta per preparare la Fonduta di Le Gruyère.

Ingredienti (per 4 persone): 350 g di Le Gruyère;0,5 dl di vino bianco secco;1,5 dl di panna fresca;mezzo cucchiaino di fecola di patate

1 mela verde;1 cuore di sedano verde;30 g di gherigli di noci;4 fette di pane nero; succo di limone; pepe nero.

Preparazione

Per preparare la Fonduta di Le Gruyère seguite passo passo,questa ricetta:

Tritate grossolanamente le noci. Pulite il sedano, lavatelo e tagliatelo a bastoncini.

Tagliate a bastoncini anche il pane e 50 g di formaggio. Lavate la mela, eliminate il torsolo, tagliatene metà a cubetti,

l’altra metà a bastoncini e spruzzatela subito con il succo di limone.

Versate la panna in una piccola casseruola e fatela scaldare sul fuoco. Unite il formaggio rimasto grattugiato

grossolanamente e fate cuocere a fuoco medio sempre mescolando. Stemperate la fecola nel vino e incorporatela al

composto non appena il formaggio si sarà fuso. Proseguite la cottura per qualche istante, sempre mescolando, e poi

profumate la fonduta con una macinata di pepe.


Mescolate un po’ di noci con qualche cubettino di mela e distribuiteli sul fondo di 4 bicchierini. Aggiungete la fonduta,

una spolverizzata di noci e i cubettini di mela rimasti. Servite subito accompagnando con i bastoncini di mela, di

sedano e di formaggio e con il pane leggermente tostato.


SCHEDA TECNICA

Formaggio: Le Gruyère DOP

Portata: Secondo

Difficoltà:

Preparazione: 30 minuti – 

Cottura: 15 minuti

No ratings yet

Fonduta di le gruyère

Ricetta: Fonduta di le gruyère

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759