Salsiccia al forno con patate

Oggi vi proponiamo la Salsiccia al forno con patate. La salsiccia è un insaccato di carne, tipico di molte regioni italiane e diffuso in tutto il mondo. In Italia, secondo gli ingredienti e le zone dove viene prodotta, assume varie denominazioni …

Oggi vi proponiamo la Salsiccia al forno con patate.

La salsiccia è un insaccato di carne, tipico di molte regioni italiane e diffuso in tutto il mondo. In Italia, secondo gli ingredienti e le zone dove viene prodotta, assume varie denominazioni come Luganega, salamella, salamina, salamino o salametto.

Viene prodotta solitamente riempiendo un budello naturale di suino o di montone con un misto di parti magre e grasse  tagliate a dadini e mescolate con sale. All’impasto così ottenuto viene aggiunto solitamente vino rosso e altre spezie, quali possono essere pepe, peperoncino, coriandolo, finocchio, noce moscata, anche zucchero .

Ecco la videoricetta per fare una buonissima salsiccia al forno con patate:

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Salsiccia al forno con patate

Ricetta: Salsiccia al forno con patate
Porzioni 3
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 35 min

Ingredienti

400 gr salsiccia condita o semplice

    2 cipolle grandi

      500 gr patate

        Olio di girasole per friggere qb

          Olio extra vergine d'oliva qb

            Sale pepe qb

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