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Peperoncini sott’olio
I peperoncini sott’olio portano in tavola una conserva tipica della tradizione calabrese molto facile da replicare e rispondono a chi si chiede come conservare i peperoncini
Come fare la crema al parmigiano con acqua di cottura, senza panna, con panna e col Bimby
Il parmigiano è uno di quei prodotti made in Italy che piace proprio a tutti, un po’ per il suo sapore e un po’ per la sua versatilità. Scopriamo come far
Macina pepe: manuale o elettrico? Economico o professionale? Perché macinare il pepe, come si usa e come sceglierlo
Il pepe è una delle spezie molto amate in cucina perché dona sapore a qualsiasi piatto, ma è innegabile che il pepe fresco abbia una marcia in più. Scop
Bicchieri da vino rosso, bianco e spumante: economici o professionali? Vetro o cristallo? Tipologie e come scegliere
Il vino è ancora una delle bevande più apprezzate per pasteggiare e godersi la compagnia di qualcuno. Ma siamo sicuri di servirlo al meglio? Scopriamo come scegliere
Le chele di granchio fanno ingrassare? Fanno male? Composizione, proprietà, ricette e cosa sapere
Al giorno d’oggi c’è una maggiore consapevolezza sui prodotti e su quello che si acquista al supermercato. Ma quanto ne sappiamo di chele di granchio surgelate?
Come spurgare le telline
Le telline o arselle rappresentano l’ingrediente “segreto” di primi, secondi e zuppe di pesce. Scopriamo cosa sono, dove si trovano e come spurgare le telline per
Come cucinare i carciofi al forno, in padella, lessi, interi e con la pasta
I carciofi sono ortaggi tipici della cucina mediterranea che si distinguono per sapore, consistenza, bontà e versatilità. Ma sappiamo davvero come cucinare i carciofi
Batticarne: economico o professionale? In acciaio, legno o plastica? A cosa serve, opinioni e prezzo
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Fagiolini saltati in padella
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Trota salmonata in padella
La trota salmonata in padella è uno di quei secondi piatti salva cena perfetti per chi vuole portare in tavola qualcosa di goloso e light. Che gusto ha la trota salmonata? H
