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Pasta con pesto, crema di zucca e pistacchi
La pasta con pesto, crema di zucca e pistacchi è un primo piatto vegetariano che porta in tavola un mix dolce e salato, soffice e croccante. Questo primo piatto si rivela un
Cotolette di zucca
Le cotolette di zucca, con una ricetta semplice e veloce, portano in tavola una preparazione vegetariana che sostituisce egregiamente le classiche cotolette di carne off-limits per
Gnocchi vegan di zucca con salvia e nocciole
Gli gnocchi vegan di zucca con salvia e nocciole rappresentano una variante originale dei classici gnocchi di patate, un tipo di gnocchi vegan che si sposa perfettamente sia con sa
Sformato di zucca e broccoli
Uno sformato di verdure affumicato come lo sformato di zucca e broccoli rappresenta un modo originale per portare i sapori delle verdure. La ricetta vegetariana unisce i sapori del
Frittata di ceci al forno con zucchine e fiori di zucca
La frittata di ceci al forno è una preparazione vegana in cui le proteine dei ceci sostituiscono egregiamente l’uovo, ma questa frittata di ceci al forno con zucchine
Polpette di zucca e patate
Le polpette di zucca e patate sono un finger food vegan che promette di conquistare il menu giornaliero sia come antipasto che come goloso secondo. La ricetta vegana ripropone l
Polpettone alla zucca
Il polpettone alla zucca offre una golosa variante al classico polpettone di carne senza farcia, una pietanza che promette di piacere proprio a tutti. Il sapore della carne avvolge
Quiche con farina di ceci alla zucca
Cosa vi fa venire in mente la combinazione di farina di ceci è zucca? Probabilmente ben poco se non si conosce la ricetta vegana quiche con farina di ceci alla zucca. Questa
Frittelle di zucca salate
Le frittelle di zucca salate rappresentano l’ennesima prova culinaria creativa con protagonista l’amata zucca. Come fare le frittelle di zucca salate? La pastella per f
Risotto con zucchine, fiori di zucca e peperoni
Il risotto con zucchine, fiori di zucca e peperoni è un primo piatto vegetariano ricco, colorato e profumato che promette di solleticare il palato con sapori e consistenze m
