Quante volte abbiamo letto di scolare un ingrediente dal liquido in eccesso in una ricetta? Tante, forse troppe. Oggi scopriamo come trovare la schiumarola o mestolo forato migliore! Gli utensili da cucina possono facilitare le …
La frutta secca a guscio è perfetta per fare un break goloso e sano o preparare dei piatti deliziosi, ma deve essere sgusciata in modo corretto. Scopriamo come trovare il miglior schiaccianoci! Noci, nocciole, mandorle …
I ravioli fatti in casa fanno parte della nostra tradizione culinaria e non mancano mai nelle occasioni speciali. Scopriamo come scegliere il miglior stampo per ravioli! Ravioli cotti nel sugo, ravioli al burro aromatico, ravioli …
La carne ci permette di preparare antipasti, primi e secondi piatti sfiziosi e squisiti, ma a volte è troppo spessa e dura. Il batticarne è la soluzione. Scopriamo a cosa serve e come trovare il …
Le spezie donano colori, odori e sapori ai piatti e nascondono proprietà incredibili, ma averle a portata di mano può fare la differenza. Scopriamo come scegliere il miglior portaspezie! A volte non è sufficiente sapere …
I coltelli da cucina permettono di lavorare qualunque ingrediente, ma dovrebbero essere conservati in modo corretto per restare taglienti e funzionali. Come scegliere il ceppo coltelli? Togliere il torsolo alle mele, sfilettare il pesce, aprire …
L’affumicatura è un metodo di conservazione del cibo che dona un sapore e un odore caratteristici molto apprezzati. Scopriamo come trovare il migliore affumicatore casalingo! Aringhe affumicate, scamorza affumicata, salmone affumicato: chi non conosce il …
Verdure, carne, involtini primavera, noodles: non c’è nulla che una padella wok non riesca a cuocere e a insaporire. Ma sappiamo come scegliere la padella wok? Quali sono i migliori wok? Chi ha provato a …
La cottura sottovuoto casalinga ha fatto conoscere un mondo fatto di pietanze ricche di principi nutritivi, morbide e succulenti. Ma sappiamo come scegliere il miglior roner? Chi ama sperimentare nuove tecniche non dovrebbe perdersi la …
I cibi in scatola vengono utilizzati sempre più spesso per preparare piatti veloci o dare vita a manicaretti squisiti. Ma come aprire le scatole senza farsi male? Scopriamo come trovare il migliore apriscatole! Legumi, verdura, …
La cottura a bassa temperatura mantiene le qualità e i sapori degli alimenti, ma non è sempre facile impostare la giusta temperatura e seguire la cottura. Per questo esiste la slow cooker. Scopriamola meglio! Gli …
Qualche fetta di pane tostato rende tutto più buono, ma non sempre si ha voglia di accendere il forno. Quello che serve è un tostapane. Scopriamo come trovare il tostapane migliore! Chi ha inventato il …
La polenta è un antichissimo piatto povero a base di farina di cereali che permette di creare tante altre ricette. Ma che pentola usare per la polenta? Scopriamo come trovare la migliore pentola per polenta! …
Le patate sono alleate preziose in cucina perché buonissime e versatili, ma devono essere lavorate nel modo giusto. Scopriamo come scegliere il miglior schiacciapatate! Le regole per fare un purè di patate perfetto e le …
I coltelli sono tra gli utensili da cucina più sfruttati perché permettono di pulire, affettare, sminuzzare e sfilettare. Ma cosa fare quando la lama si rovina? Ecco come trovare il miglior affilacoltelli! In cucina la …
Il panino alla piastra è un salvacena incredibile perché può racchiudere un pasto completo in modo pratico e veloce. Ma come trovare la migliore piastra per panini? Non solo in estate. I panini alla piastra …
Un party o un break può diventare molto più sfizioso gustando del buonissimo zucchero filato. Come farlo in casa? Semplicemente acquistando una macchina per zucchero filato. Lo zucchero filato fa subito festa perché ci riporta …
Il ghiaccio può essere usato per preparare drink, rinfrescare le venade e preparare varie pietanze. Ma sappiamo come scegliere la migliore macchina del ghiaccio? Creme, frullati,, verdure e bisque: il ghiaccio in cucina può trasformarsi …
Il controllo della temperatura durante la cottura delle pietanze può fare la differenza e impedire risultati deludenti. Scopriamo come scegliere il miglior termometro da cucina! Gli appassionati di cucina sapranno già come e quando usare …
La caramellizzazione dello zucchero sopra la crema catalana o la creme brûlée crea uno strato duro e golosissimo. Ma quanto ne sappiamo di cannello da cucina? Gli appassionati di cucina si sono trovati spesso e …
Le verdure permettono di creare ricette tradizionali o sfiziose, ma il risultato può dipendere del taglio. Scopriamo quale mandolina scegliere per affettare le verdure! Che cos’è la mandolina affettaverdure? Il significato è racchiuso nella parola …
Il ghiaccio tritato non può mancare nella cucina di chi ama sorseggiare una bevanda fresca o preparare granite alla vecchia maniera. Ma come trovare il miglior tritaghiaccio? A volte avere a disposizione i cubetti di …
L’Italia è la patria del caffè espresso, ma ultimamente anche il caffè americano sta trovando spazio nelle abitudini degli italiani. Scopriamo come trovare la migliore macchina caffè americano! Il caffè americano differisce sotto molti aspetti …
C’è un intero mondo dietro l’abbinamento pietanza-vino, ma la ricerca si potrebbe bloccare di fronte a un apribottiglie scarso. Come fare a capire qual è il miglior cavatappi? Ogni cibo può diventare più buono se …
Il cuore pulsante di ogni cucina è il piano cottura perché permette di preparare delizie salate e dolci di ogni genere. Ma come trovare il miglior piano cottura a gas? Il piano cottura a gas …
Pasta fresca, pizza, focaccia e impasti vari: il mattarello è un utensile così semplice eppure irrinunciabile in cucina. Ma come trovare il miglior mattarello? Il mattarello è uno dei quegli utensili da cucina di cui …
Goloso, attraente e appagante: nessuno riesce a resistere al cioccolato, soprattutto nelle occasioni speciali. Per questo non bisognerebbe rinunciare a una fontana di cioccolato. Scopriamo come sceglierla! Una cena particolare o una festa può diventare …
La pizza mette tutti d’accordo grazie alla sua versatilità in termini di forma, impasto e condimenti. Ma come prepararla al meglio? Scopriamo come scegliere il miglior fornetto elettrico per pizza! Break, pranzo o cena: è …
Avere una cucina piccola non significa per forza rinunciare ai comfort delle cucine open space, lavastoviglie compresa. Scopriamo come scegliere la migliore mini lavastoviglie! Una casa grande consente di progettare una cucina spaziosa, tecnologica e …
La cottura a induzione ha rivoluzionato le abitudini in cucina grazie alla riduzione della dispersione di calore e alla facilità d’uso. Ma come trovare la bistecchiera per induzione migliore? Il piano cottura a induzione rappresenta …
