Zucchine allo spada
Ingredienti Per 4 persone: 3-4 zucchine 300 grammi di pesce spada affumicato 2 limoni menta 1 spicchio di aglio 2 pomodori 2 cucchiaini di aceto balsamico 80 grammi di olio extrave...
Pasta al vino
Ingredienti 80 grammi di olio di semi di arachidi 100 ml di vino bianco secco 300 grammi di farina 00 50 grammi di zucchero semolato sale Preparazione E’ così semplice...
Quiche di verdura e formaggio
Ingredienti Per 4 persone: 250 grammi di farina 150 grammi di burro 200 grammi di stracchino 100 grammi di fagiolini 300 grammi di cipollotti 500 ml di acqua 1 uovo parmigiano sale...
Penne con carciofi e tonno
Ingredienti Per sei persone: 6 carciofi 200 grammi di tonno sott’olio 40 ml di olio di oliva 1 misurino di vino bianco 2 spicchi d’aglio 400 grammi di pomodori pe...
Conserva di pomodoro cotta
Ingredienti 1 chilogrammo di pomodori maturi 1 cipolla piccola 1 spicchio di aglio 1 gambo di sedano 1 mazzetto di prezzemolo foglie di basilico timo (a piacere) maggiorana (a piac...
Penne candela al ragù
Ingredienti – 5 cucchiai di olio – 2 carote – una costa di sedano – una cipolla -sale q.b. – 150 gr di carne tritata – 50 ml di vino – una...
Quiche con broccoletti e scamorza
Ingredienti – 250 gr di pasta brisée – 2 spicchi di aglio – 6 cucchiai di olio d’oliva – 300 gr di cime di rapa pulite e lassate – 2 uova...
Tagliatelle con zucchine e cozze
Ingredienti Per 2 persone: 200 grammi di tagliatelle all’uovo 350 grammi di zucchine 800 grammi di cozze 100 grammi di cipolla 1 scalogno 100 ml di olio extravergine di oliva...
Minestra di fagioli e zucca
Ingredienti Per quattro persone: 150 grammi di pasta del formato ditalini 300 grammi di fagioli cannellini 600 grammi di zucca 600 ml di brodo vegetale 600 ml di latte 30 grammi di...
Conserva di pomodoro a crudo
Ingredienti 1 chilogrammo di pomodori maturi basilico acqua calda Preparazione La CONSERVA DI PODORO è una delle ricette classiche del nostro patrimonio gastronomi...
