Palline di formaggio e mandorle

Prepariamo insieme delle deliziose e fresche PALLINE DI FORMAGGIO E MANDORLE, perfette da servire durante i nostri aperitivi.

Iniziamo versando le mandorle nel boccale, tritiamole per 15 secondi a velocità 6.

Mettiamole per un attimo da parte.

Inseriamo nel boccale la fontina e la groviera. Accendiamo la  macchina per 10 secondi a velocità 8.

Aggiungiamo quindi la ricotta, il gorgonzola e il parmigiano. Amalgamiamo per 10 secondi a velocità 4.

Mettiamo il tutto in frigorifero per almeno 15 minuti.

Formiamo poi delle palline aiutandoci con dei cucchiaini o con le mani bagnate.

Passiamo le palline nelle mandorle e serviamole fresche!