Ingredienti
Questa è la ricetta per preparare i Tortini di riso al limone, un dessert buono e gustoso e allo stesso tempo molto leggero. I tortini sono a base di farina di riso, quindi possono mangiarli anche i celiaci. Preparare i tortini di riso al limone è veramente semplice.
Ingredienti: 300 g. di latte di riso; 100 g. di farina di riso;50 g. di farina 00 (i celiaci devono usare 150 g. di farina di riso);150 g. di zucchero di canna; 50 g. di olio di mais;succo di mezzo limone;una bustina di lievito istantaneo.
Preparazione
Per preparare i Tortini di riso al limone prendete una ciotola abbastanza capiente e metteteci dentro sia la farina di riso,che quella 00, lo zucchero di canna.
Aggiungete poi l’olio, il succo di limone, il latte di riso e la bustina di lievito istantaneo.
Mescolate e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Aiutatevi con una frusta e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
Versate il composto negli stampini per i muffin. Spennellate la superficie con un po’ d’olio e ricoprite con lo zucchero a velo.
Infornate Tortini di riso al limone a 170° lasciando cuocere per 15 minuti. Sfornate e servite in tavola i vostri tortini di riso al limone.
