Gnocchi di patate alle erbe

Ricetta Gnocchi di patate alle erbe // Myriam Amato //

Prepariamo gli gnocchi alle erbe, un primo piatto semplicissimo e molto amato. Talvolta si può incorrere in alcuni piccoli errori che fanno sì che il piatto risulto pesante e di conseguenza si preferisce evitarlo. E’ …

Prepariamo gli gnocchi alle erbe, un primo piatto semplicissimo e molto amato.

Talvolta si può incorrere in alcuni piccoli errori che fanno sì che il piatto risulto pesante e di conseguenza si preferisce evitarlo. E’ sicuramente un peccato perché con la nostra ricetta otterrete degli gnocchetti molto leggeri e un solo piatto non basterà a saziarvi!

E’ bene utilizzare delle patate un pò vecchie ed è necessario farle bollire con la pelle, in questo modo non entrerà molta acqua e non sarà necessario aggiungere troppa farina così otterremo un prodotto molto leggero.

Non bisogna aggiungere sale perchè durante la cottura potrebbe far entrare acqua e rovinare gli gnocchetti.

Vediamo quindi la preparazione!

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Gnocchi di patate alle erbe

Ricetta: Gnocchi di patate alle erbe
Porzioni 6
Preparazione 15 minuti
Cottura 2 minuti
Tempo totale 20 minuti

Ingredienti

1 kg di patate

    300 gr di farin 00

      Erbe aromatiche

        Olio q.b.

          sale q.b.

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