Crema al formaggio per dolci
La crema al formaggio per dolci non è altro che una crema dolce e deliziosa pensata per farcire torte e dolci golosissimi. Red velvet, cupcake, naked cakes e tantissimi dolcetti di ogni genere: la crema …
Gelatina per dolci fatta inc asa
La gelatina per dolci è una preparazione che permette di rendere lucide e decorare le torte alla frutta. Un esempio? La buonissima crostata di frutta. Questa preparazione è un’alternativa home made a chi vorrebbe lucidare …
Purea di zucca per dolci
Ingredienti Zucca fresca Preparazione Per preparare dolci e torte di zucca è necessaria la PUREA DI ZUCCA. La preparazione è davvero molto semplice: puliamo la zucca dai semi interni e posizioniamola su una teglia da …
Pan di Spagna: ricetta originale, consigli e varianti
Ne abbiamo già parlato, ma visto che si tratta di una storia davvero interessante, merita di essere ripresa. Stiamo parlando del Pan di Spagna. È la base di moltissime torte, da quella di compleanno alla …
Torta ricotta e gocce di cioccolato facile e veloce
La torta ricotta e gocce di cioccolato è una merenda originale, i più piccoli smetteranno subito di giocare per recarsi in cucina a reclamare un pezzetto di questa bontà! Sappiamo bene che i bambini sono …
Scottata di tonno al sesamo: ricetta, cottura e idee
La scottata di tonno al sesamo rappresenta la preparazione ideale per il tonno fresco…una semplice “scottata” dei cubetti o fettine di pesce, previamente marinati e poi resi croccanti da una panure di semi di sesamo. …
Torta di patate con pasta sfoglia: ricetta e varianti
La torta di patate è un classico che incarna il calore e il comfort della cucina casalinga. In più è molto versatile e quindi si presta a moltissime versione. La ricetta della torta di patate …
Pizza con salsiccia: ricetta e abbinamenti
Da nord a sud, la pizza con salsiccia è diventato un must have di pizzerie e locali, solleticando con la sua semplice ma irresistibile bontà. Ma perché comprarla quando si può preparare in casa? La …
Cjarsons friuliani: dove sono nati, ricetta originale e varianti
I cjarsons ci portano direttamente nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, regalandoci una chicca culinaria molto particolare. Questi piccoli ravioli sono un’espressione autentica della tradizione gastronomica della zona, portando con sé secoli di storia e sapore. …
Insalata di pasta fredda: ricette facili, veloci e sfiziose
L’insalata di pasta è il piatto ideale quando fa troppo caldo e non vuole rinunciare alla pasta al gusto ma anche alla leggerezza. In realtà è adatta a qualsiasi occasione. Gli ingredienti per questa insalata …
Croccante di nocciola
Il croccante di nocciola è un prodotto che spesso acquistiamo già pronto in commercio, ma che a volerlo preparare in casa con le nostre mani non è affatto difficile. Pochi e semplici ingredienti e tanta …
Torta di carote semplice e sofficissima
La torta di carote è entrata a far parte dei classici della tradizione, ma riesce ancora a conquistare con il suo sapore avvolgente, la consistenza soffice e l’aroma accattivante, A differenza delle classiche torte dolci …
Crema al cioccolato bianco: ricetta e come si usa
Dolcezza avvolgente e cremosità irresistibile: la crema al cioccolato bianco promette di appagare la golosità degli amanti di questo tipo di cioccolato. Il cioccolato bianco è tra i preferiti di molti amanti del cioccolato, ma …
Torta al limone morbidissima e profumatissima
La torta al limone è un dolce intramontabile che promette di conquistare tutti con la sua combinazione di freschezza agrumata e dolcezza delicata. Questo classico intramontabile della pasticceria è caratterizzata da una consistenza unica e …
Pandoro: ingredienti e ricetta della tradizione
Costituisce il simbolo del pranzo di Natale (ma anche di Capodanno), delizioso e soffice, profumato di vaniglia e cosparso di dolcissimo zucchero a velo…è il Pandoro. Questo dolce richiama la città di Verona, anche se …
Panpepato alle mandorle: origine, calorie e ricetta
Dolce natalizio, tipico soprattutto delle zone del ferrarese e del ternano, molto simile al Panforte, è il panpepato alle mandorle. Che cosa è il panpepato? Per chi non l’avesse mai visto, si tratta di un dolce …
Stelle di Natale: ricetta della nonna e varianti
È risaputo…il Natale è il periodo più dolce dell’anno…in senso lato, sulle tavole e anche come atmosfera! Perché non renderlo ancora più speciale con le Stelle di Natale? Il Natale significa vacanza a scuola per …
Pan di Natale: ricetta, consigli e varianti
Il Pan di Natale è un dolce caratteristico dell’antica tradizione emiliana, tipico del periodo natalizio. Il corrispondente termine internazionale è quello di “stollen” dalla cui radice derivano il Christstollen o il Dresdner stollen ed altri simili. …
Lampredotto in brodo: ricetta originale e come consumarlo
Il lampredotto in brodo è una ricetta che affonda le radici nella tradizione fiorentina, ma promette di solleticare il palato dei più golosi. Ma il lampredotto cos’è? Che tipo di carne è il lampredotto? Iniziamo …
Rotolo alla Nutella: ricetta e consigli sul dolce velocissimo
Il rotolo alla Nutella è un dolce buonissimo che ci ricorda molto la nostra infanzia e i tempi spensierati. Chi non ha mai gustato un pezzo di rotolo alla Nutella soffice? Tra una moltiplicazione e …
Torta Kinder Paradiso della nonna: ricetta e varianti
La torta Kinder Paradiso è un dolce fatto in casa che replica la consistenza soffice e il sapore incredibile della famosa merendina Kinder. La base soffice tipica della torta paradiso, la golosa crema al latte …
Radicchio in padella: ricetta, varianti e consigli
Il radicchio in padella è una preparazione semplice, veloce e golosa che consente di portare in tavola un contorno sfizioso e risponde a chi si chiede come si può mangiare il radicchio. Questo piatto gustoso …
Plumcake allo yogurt: ricetta, consigli e varianti
Il plumcake è un dolce di origine inglese dalle origini antiche che ancor oggi è uno dei dolci più amati in assoluto. Ma cosa vuol dire in italiano plumcake? Come preparare questo dolce? Soffice, genuino …
Pancake senza latte, senza burro e senza uova: ricetta e consigli
I pancakes sono buoni, versatili e non passano mai di moda! Ma esiste un modo per fare i pancakes con una ricetta senza latte? Sì, esiste la ricetta del pancake senza latte! Sfortunatamente non tutti …
Nutella bianca: ingredienti, ricetta e curiositÃ
La Nutella è la crema di nocciole più conosciuta al mondo e per questo molti provano a farla in casa. Ma quanti tipi di Nutella esistono? La Nutella bianca esiste? Negli ultimi anni si è …
Zucchine in agrodolce: ricetta, varianti e come conservarle
Le zucchine in agrodolce sono un piatto sorprendente che combina dolcezza e acidità in un’esplosione di sapori che delizierà le papille gustative. Ma come si preparano? Le zucchine sono ortaggi golosissimi e versatili che permettono …
Crepes alla Nutella
Le crepes alla Nutella sono merende semplici, golose e veloci che rendono felici sia i grandi che i più piccoli. Come fare le crepes alla Nutella? Il simbolo della cucina francese viene declinato a una …
Torta magica alla Nutella: ricetta e variante con cottura
La torta magica alla Nutella è uno di quei dolci golosi che richiede due soli ingredienti e circa 10 minuti di preparazione. Il risultato, però, è qualcosa di golosissimo. Non a caso si chiama anche …
Torta tenerina: ricetta originale e varianti
La torta tenerina è una torta al cioccolato di origine ferrarese che promette di piacere proprio a tutti, anche a chi non ama i dolci. Nel cuore dell’Emilia-Romagna, patria di prelibatezze gastronomiche come la pasta …
Babà : ricetta originale del babà al rum e consigli
Il babà è il dessert per eccellenza a Napoli e per questo come si scrive il babà in napoletano (cioè babbà) non è più un segreto per nessuno, anche grazie alle canzioni di cui è …
