Vellutata di zucchine Bimby

La vellutata di zucchine Bimby può arricchire i menu sia estivi che invernali pur utilizzando un ingrediente tipicamente estivo. La classica ricetta della vellutata di zucchine può essere semplificata e velocizzata semplicemente utilizzando il Bimby. Il …

Vellutata di verdure miste

La vellutata di verdure è una ricetta un po’ di recupero che si rivela golosissimo e salutare, ma soprattutto facile da preparare in un batter d’occhio. La ricetta della vellutata di verdure promette di depurare …

Vellutata esotica

Oggi prepareremo una Vellutata Esotica utilizzando l’avocado,è un frutto esotico, spesso utilizzato più come ortaggio che come frutta. Viene infatti condito con olio, sale e pepe o ridotto in crema e spalmato sul pane. Qui …

Crema vellutata di carote

La crema VELLUTATA DI CAROTE è un piatto delizioso, si prepara con ingredienti molto semplici ed economici e con pochi accorgimenti si può ottenere un grande piatto. Partiamo dal nome del piatto: una vellutata si …

Vellutata di zucca e quadrucci di seppia

Ingredienti 250 g di polpa di zucca 100 g di panna liquida 100 g di latte un piccolo porro 2 coste di sedano 4 piccole seppie pulite 4 scalogni burro 1 litro brodo vegetale olio …

Vellutata di barbabietole

Ingredienti Dosi per 4: barbabietole cotte 500 g, brodo magro di pollo o vegetale 7/5 dl, 4 cipollotti rossi, panna acida 1/5 dl, un ciuffo di prezzemolo, succo di limone, sale, pepe. Preparazione SBUCCIATE le …

Vellutata di lattuga con crostini

Ingredienti Per 4 persone: 600 gr di lattuga, 2 patate grosse, un porro, 1,5 litri di brodo vegetale, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, un rametto di rosmarino, pane integrale, …

Sbriciolata con crema pasticcera

La sbriciolata con crema pasticcera è uno di quei dolci genuini, rustici e buonissimi che allietano qualsiasi momento della giornata. Questo dolce è caratterizzato da una frolla friabile e croccante e una crema pasticcera vellutata …

Crema allo yogurt senza uova

La crema allo yogurt senza uova è una farcitura vellutata, cremosa e deliziosa per torte, bignè, crostate e altri dolci e dolcetti. Inoltre si può servire anche come crema al cucchiaio. Questa crema allo yogurt …

Crema curd ai lamponi

La crema curd ai lamponi è una preparazione che arricchisce qualsiasi dolce con un sapore intenso e un colore vivace. Pan di Spagna, cupcakes, crostate, torta con crema ai lamponi e qualsiasi altro tipo di …

Crema al mascarpone

La crema al mascarpone è una crema golosissima che può essere assaporata come dolce al cucchiaio o accompagnare pandoro, panettone, biscotti e altre delizie. Come fare la crema al mascarpone? Siamo abituati a pensare alla …

Alette di pollo fritte con salsa all’aceto

Le alette di pollo fritte con salsa all’aceto rappresentano un modo inedito si servire le classiche alette di pollo. La ricetta del secondo a base di carne prevende che le alette di pollo siano accompagnate …

Cozze al roquefort o al prosciutto

Se vi piacciono le cozze, non limitatevi ai piatti soliti. Oltre all’impepata ci sono le cozze al prosciutto e, in Francia, le deliziose “moules au Ro quefort” (o con il gorgonzola). Sono preparazioni inconsuete, ma …

Ravioli di formaggi e pesto alla genovese

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Ravioli di Formaggi e Pesto alla Genovese. Ingredienti: Per la Pasta:½ kg. di Farina di Semola;5 Rossi Uova e uno intero Ripieno:350 g. Di Emmentaler;250 g. Di Raclette;80 …

Conchiglie di gamberetti

Ingredienti 500 G Gamberetti Sgusciati 1 Foglia Alloro 1 Rametto Timo 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe In Grani 2 Uova Sode Pepe Macinato 1 Pizzico Paprica 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1/2 Limone (succo) Alcune Gocce …

Lasagne verdi al sugo di gamberi

Ingredienti 250 G Pasta Tipo Lasagne Verdi 800 G Gamberi Freschi 2 Carote 2 Coste Sedano 2 Cipolle 120 G Burro 50 G Farina 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro 1 Mazzetto Erbe Aromatiche Miste Vino …

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