Polpettine golose
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di carne di manzo macinata, 50 gr di mollica di pane raffermo, 1 bicchierino di latte, 1 uovo, 1 spicchio d’aglio 40 gr di parmigiano grattu...
Crocchette di melanzane e patate
Ingredienti Per 4 persone: mezzo kg di melanzane 100 gr di grana grattugiato 2 uova 150 gr di patate uno spicchio di aglio 5 cucchiai di farina, sale e pangrattato q.b. olio per fr...
Polpette di noci
Ingredienti Per 4 persone: – 400 gr di noci, – 2 uova, – 4 cucchiai di parmigiano, – 3 cucchiai di pangrattato, – 1 spicchio di aglio, ...
Melanzane grigliate al pomodoro e basilico
Ingredienti Per 4 persone: 3 grosse melanzane viola 100 gr di parmigiano grattugiato uno spicchio d’aglio mezzo kg di pomodorini basilico, olio e sale q.b. Preparazione A vol...
Tartellette di mare
Prepariamo insieme le Tartelle di mare. Un ottimo antipasto di mare custodito dentro una tartella di pasta sfoglia…..ottimo come aperitivo provatele Ingredienti Per 6 persone...
Carpaccio su foglie d’alloro
Ingredienti Per 4 persone: – 1 kg di fettine sottilissime di manzo – uno spicchio d’aglio – una decina di foglie d’alloro – 6 cucc...
Crapiata
La Crapiata è un piatto della tradizione contadina materana. Tipica ricetta pugliese fatta con le fave bianche e le patate… Esistono anche altre versioni con la ...
Mini spiedini di capesante e lime
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di capesante (solo i frutti senza le valve), 2 lime, 2 spicchi d’aglio, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, z...
Bruschette alla lattuga
Oggi realizziamo le Bruschette alla lattuga. La lattuga aiuta a combattere la stitichezza e l’irritazione delle mucose intestinali. Questo ortaggio contribuisce ino...
Melanzane mimosa
Ingredienti Per 4 persone: 2 melanzane globose 2 uova sode 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di pasta di acciuga, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di ac...
