Tortino di verdure al forno light: ricetta e idee
Il tortino di verdure è una delle tantissime preparazioni, che vede protagoniste patate e peperoni, per un contorno semplicissimo e genuino. La ricetta del tortino di verdur...
Pasta e zucchine, la ricetta semplice e varianti
La zucchina, complice la sua forma affusolata, si presta a mille usi, tra i più svariati come la ricetta della pasta e zucchine. Le origini di questo piatto risalgono alla c...
Maionese fatta in casa: ricetta, come si usa e quanto dura
La maionese è una delle salse fredde classiche della cucina e può essere usata per preparare antipasti, altre salse e secondi. Ma come fare la maionese fatta in casa?...
Scaloppine di merluzzo al limone
Le scaloppine di merluzzo al limone portano in tavola un modo originale e gustoso di esaltare le proprietà e la delicatezza del merluzzo. Il merluzzo rientra fra le specie d...
Fusilli con ragù di carne, polpettine e ricotta
Se siete alla ricerca di un’idea per un piatto unico e completo, che sia altrettanto ricco di gusto ed apprezzato sia dai grandi che dai piccoli presenti alla vostra tavola, ...
Orate alla mediterranea
In questa ricetta andremo ad illustrare la preparazione di un pesce che si presta a diverse modalità di cottura. Parliamo dell’orata! Le sue carni sono così gus...
Gnocchi filanti al forno
E’ straordinario pensare come da un semplicissimo impasto a base di acqua, farina e sale nascano le più gustose preparazioni a cui poter abbinare innumerevoli condimen...
Coniglio con peperoni ed olive
Il coniglio è un animale dalle carni bianche, tenere e saporite. Pochi accorgimenti in cottura per togliere quel caratteristico sapore di selvaggina. Si presta a diverse pre...
La mozzarella alla caprese
Anche se la temperatura può sembrare non proprio idonea a questa preparazione, in realtà, la caprese (intesa come la mozzarella affettata e servita su fette di pari d...
Fresca caprese
Talvolta i piatti più semplici si rivelano i più gustosi e optati per la maggior parte dei commensali. Con la nomenclatura di “caprese” non si fa solo rif...
