Ricette con ricotta

Duchesse golose

Le duchesse sono panini al latte, molto morbidi e semidolci, ideali per buffets....

Involtini di prosciutto e tonno

Ingredienti     Per 4 persone: 8 fette di prosciutto crudo, 2 scatole piccole di tonno all...

Sfogliatine noci e ricotta

Ingredienti     Per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia, 250 gr di ricotta fresca, 1 ...

Fiori di zucca imbottiti

Ingredienti     Per 4 persone: 12 fiori di zucca, 150 gr di ricotta, 150 gr di scamorza, 1...

Insalata con fragole e ricotta

Ingredienti     Per 4 persone: - un cespo di insalata riccia - una decina di fragole fresc...

Fagottini ripieni

Ingredienti Per 4 persone: 3 fogli di pasta fillo 150 gr di bietole 200 gr di ricotta 250 gr di sals...

Torta rustica ricotta e funghi

Ingredienti Per 4 persone: 250gr di farina, 1 bicchiere di latte, una presa di sale, 1 bustina di li...

Coni al formaggio e pistacchi

Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di Emmenthal, 150 gr di ricotta vaccina, 50 gr di pistacchi sgusc...

Strudel salato

Ingredienti Per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia da gr 250, 150 gr di salamino dolce affettato, ...

Sformato di patate e ricotta

Ingredienti Per 2 persone: 3 patate, 500 gr.di ricotta, 3 uova, 100 gr.di parmigiano, burro, pa...

Lasagna morbida di spinaci e pomodori

Ingredienti Per 4 persone: 180 gr di spinaci, 150 gr di ricotta fresca, 6 fette di pane bianco per t...

Arancini di ricotta fresca

Ingredienti Per 4 persone: 400 g di ricotta fresca, 1 l di olio di semi di mais, 2 cucchiai di olio ...

Tortini con le nocciole

Ingredienti Per 4 tortini: 400 gr di ricotta, 100 gr. di nocciole, 1 cucchiaio di olio, miele di cas...

Nidi di patate con ricotta e trota affumicata

Ingredienti Per 4 persone: 250 gr di patate, 1 uovo, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di olio, 1 n...

Pastiera di grano

Ingredienti Per la frolla: - 300 gr di farina - 3 uova - 3 cucchiai di zucchero - una noce di burro ...

Palline di formaggio e mandorle

Ingredienti Per 6 persone: 250 grammi di ricotta 50 grammi di fontina 50 grammmi di groviera 1 misur...

Conchiglie con zucca e ricotta

Ingredienti Per sei persone: 500 grammi di conchiglie 1 kg di zucca a tocchetti 300 grammi di ricott...

Torta salata con ricotta e spinaci

Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 10 cubetti di spinaci surgelati 1 confezione piccola di wurste...

Involtini di peperoni

Ingredienti 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 8 fette di speck 200 gr di ricotta fresca 2 cucchiai ...

Rotolo di formaggi e pistacchi

Ingredienti sale 1 limone prezzemolo 150 g di ricotta di pecora pepe nero 50 g di cipolline fresche ...

Fagottini di ricotta

Ingredienti Per la pastella: 3 uova intere 1 dl di latte freddo 1 cucchiaio ½ di farina ...

Agnolotti di Cercivento

Per la pasta degli agnolotti: -          400 gr di fari...

Spaghetti rustici con ragù di asparagi

Ingredienti Spaghetti rustici con ragù di asparagi (per 4 persone): Per la pasta: farina...

Panzerotti alle zucchine

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -pasta da pane 700 g -zucchine 500 g -ricotta 250 g -bacon o ...

Ananas speziato

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -1 ananas circa kg 1, 5 -ricotta g 250 -olio extravergine di ...