Crostini con salmone e verdure
E’ ormai risaputo…pesce e verdure si sposano perfettamente; in particolare, in abbinamento al salmone affumicato, ne compensano il gusto leggermente salato. Vediamo qu...
Crepes con formaggio e noci
Le crepes sono involucri di pastella fatta rassodare e poi farcita nei più vari modi, a seconda dei gusti. Si presentano solitamente a forma di mezzaluna, ma talvolta anche ...
Emmenthal croccante
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette spesse di emmenthal, 2 cucchiai di farina 1 uovo, 1 pizzico di sale, pangrattato, olio per friggere Preparazione Piace tanto ai bambini e n...
Frittelle di cicinielli
Ingredienti Per 4 persone: 400 gr di cicinielli 2 uova 5 cucchiai di farina 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo olio per friggere una presa di sale Prepar...
Tartine croccanti
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di pane in cassetta 2 pomodori 2 uova sode 1 cetriolo 1 carota qualche fogliolina di prezzemolo 2 cucchiai di maionese 1 pizzico di sale Preparaz...
Caponata agrodolce
Ingredienti Per 2 persone: 4 cuori di sedano 1 presa di uva sultanina 1 presa di capperi 200 gr di olive verdi 200 gr di mandorle 1 cucchiaio d pangrattato 1 cucchiaino di zucchero...
Pane di soia
Ingredienti Per 6 persone: 350 gr di farina di frumento, 150 gr di farina di soia, 1 cubetto di lievito di birra, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e acqua tiepid...
Pagnotta alle noci
Ingredienti Per 6 persone: 400 gr di farina manitoba, 200 gr di gherigli di noce, 1 cubetto di lievito di birra sale, 200 ml di latte, 1 cucchiaino di malto d’orzo 2 cucchiai...
Karidopita
Ingredienti Per la torta: 4 uova 225 gr di zucchero 180 gr di farina 00 100 gr di farina di grano duro 150 ml di latte 200 ml di olio extravergine d’oliva 150 gr di gherigli ...
Fiori di zucca ripieni con crema di patate e prosciutto cotto
Ingredienti Per 2 persone: 16 fiori di zucca 1 grossa patata 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale 100 gr di mozzarella 100 gr di prosciutto cotto 5 fogli...