Riso con zucchine e funghi
Ingredienti 500 gr di riso 1 cucchiaio di olio 60 gr di burro 500 gr di zucchine 300 gr di funghi champignon 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di origano 1 cucchiaio di succo di ...
Sformatini di carote e spinaci
Ingredienti per lo sformatino di spinaci 300 g di spinaci 40 g di parmigiano grattugiato 2 uova intere 100 ml di latte 150 ml di panna sale pepe q.b noce moscata burro per lo sform...
Risotto con capesante al curry
Ecco una gustosa idea per il vostro cenone di Natale: uno squisito e delicato Risotto con capesante al curry. D’abitudine si usa coniugare questa spezia con carni e in partic...
Tagliatelle con sugo ai gamberi freschi
Ingredienti n° 8 gamberoni freschi 10 pomodori maturi (medi) 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo aglio olio d’oliva sale e pepe q.b. un cucchiaino di zucchero 1/2 chilo...
Frittelle di pesche
Ingredienti 5 pesche 250 gr. di farina + 3 cucchiai 1 uovo un pizzico di sale due bicchieri di latte freddo 1 cucchiaio di olio d’oliva olio per friggere zucchero a velo Prep...
Farfalle con prosciutto e melone
Ingredienti 300 g di pasta formato farfalle 4 fette di melone 100 g di prosciutto crudo a fette un mazzetto di rucola succo di limone olio extra vergine di oliva sale pepe Preparaz...
Chiocciole fredde ai peperoni
Ingredienti Ingredienti: (dose per 4 persone) pasta a chiocciole (o ruote) g 320, un peperone rosso, un peperone giallo, basilico, maggiorana, aglio, olio extravergine d’oliv...
Riso e cozze
Ingredienti Ingredienti: sale, pepe, spicchi d’aglio 2, pecorino, riso 500 g., cozze 1,2 kg, pomodori rossi e sugosi 600 g., cucchiai di olio d’oliva 6. Preparazione Pu...
Sformato di pasta fredda con verdure
Ingredienti per la pasta fredda Dosi per 6 persone: pomodori g 350, pasta corta g 300, zucchine g 300, mozzarella g 150, 2 peperoni rossi, un peperoncino fresco piccante, basilico,...
Spaghetti con l’astice
Ingredienti Ingredienti: (dose per 4 persone): 2 astici, circa kg 1, spaghetti g 350, 3 scalogni, timo, prezzemolo, olio d’oliva, vino bianco secco, Cognac, sale, pepe. Prepa...
