Ricette con scalogno

Pizza Scarola cotta al forno a legna

  Continuiamo ad esplorare il magnifico mondo delle ricette cotte nel forno a legna di Alfapizz...

Fusilli al salmone e pepe verde

Nella categoria dei piatti a base di pesce, protagonisti delle tavole del periodo natalizio, figuran...

Risotto con zucchine e curry

Il RISOTTO CON ZUCCHINE E CURRY, è primo piatto molto creativo dalla nota esotica data d...

Focaccine con salsiccia

Volevate prelibare i vostri commensali con un ottimo antipasto/aperitivo? Provate la ricetta de...

Sfoglie ai gamberi e al curry

Le sfoglie con crema di gamberi sono uno stuzzichino raffinato, con un tocco di curry per temprare i...

Timballi alle melanzane

Ingredienti Dosi per 4 persone: 200 g di pasta corta (tipo ditalini), una grossa melanzana di circa ...

Sfoglia con fichi e trevigiana

Ingredienti Ingredienti per 6 persone: -1 rotolo di pasta sfoglia fresca -250 g di ricotta fresca -4...

Crepes agli asparagi

Ingredienti Per l’impasto delle crepes: -         ...

Tartare piccante

Ingredienti Per 1 porzione: 150 gr di filetto di manzo tritato, un uovo, uno scalogno, 10 gr di capp...

Pane di farina di castagne con formaggio di capra

Ingredienti Per 4 persone: 3 uova, 200 gr di farina tipo 00, 150 gr di farina di castagne, 1 cucchia...

Involtini di bresaola con funghi porcini

Ingredienti Per 4 persone: 250 gr di bresaola, 500 gr di funghi porcini, 2 scalogni, 1 spicchio d'ag...

Tagliatelle con zucchine e cozze

Ingredienti Per 2 persone: 200 grammi di tagliatelle all'uovo 350 grammi di zucchine 800 grammi di c...

Brasato con patate

Ingredienti Per 4 persone: 700 grammi di scamone bovino (il pezzo di carne dovrà essere inter...

Bavette ai gamberetti

Ingredienti Uno scalogno 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva 300 gr di gamberetti sgusciati (anc...

Risotto con ragu™ di fegato di coniglio

Ingredienti Dosi per 4: riso Arborio 300 g, fegato di coniglio 500 g, un grappolino di uva nera, una...

Astice con salsa di peperoni gialli

Ingredienti 300 G Polpa Di Astice Bollita250 G Salicornia O Asparagi Selvatici50 Cl Acqua12 Cl Vino ...

Tortini ai funghi

Ingredienti 2 Scalogni300 G Funghi Coltivati30 G BurroSale Pepe Nero1 Grattatina Noce Moscata200 G P...

Torta di gamberi e funghi

Ingredienti Dosi: 1 rotolo di pasta sfoglia400 gr. porcini freschi 200 gr. code di gamberi3 uova 3 c...

Carpaccio agli aromi

Ingredienti Dosi per 4: fettine di manzo molto sottili (tagliate come per un carpaccio) 600 g, un gr...

Farfalle con zucchine e pancetta

La pasta con zucchine e pancetta, è perfetta da portare in tavola quando c'è ospiti a ...

Tacchino all’aceto balsamico

Ingredienti - 500 gr di petto di tacchino a fette - 30 gr di burro - 1 scalogno - 1 rametto di maggi...

Crema di piselli

Ingredienti Dosi per 6: piselli dolci surgelati g 450 - burro g 40 - farina bianca g 30 - uno scalog...

Lumache al vino bianco

Ingredienti 48 Lumache Pulite E Sgusciate 48 Gusci Di Lumaca 2 Cucchiai Olio D'oliva 60 G Scalogno T...

Farfalline con sedano e carote

Ingredienti Dosi per 4 persone: 200 g di farfalline all’uovo, 2 gambi teneri di sedano verde c...

Passato di asparagi

Ingredienti Dosi per 4: asparagi grossi verdi 1, 8 kg, patate farinose 500 g, farina 150 g, un mazze...