Focaccia ligure

Ingredienti Ingredienti: – 600 gr di farina– Lievito di birra– Acqua– Sale   Preparazione La focaccia semplice è un piatto delizioso e molto leggero. Questa fragrante e croccante focaccia può essere mangiata con l’aperitivo, accompagnata …

Pizza rustica alle cipolle

Ingredienti Ingredienti: -1Kg di cipolle – 250gr di farina bianca– 50gr di farina – 100gr di burro– 5 cucchiai d’olio extra vergine– mezzo bicchiere d’acqua– un pizzico di sale– 180gr di scamorza Preparazione Questa ottima …

Sfogliata agli asparagi e prosciutto

Ingredienti Ingredienti per 4: – 500 gr di pasta sfoglia – 1 kg di asparagi – 2 uova –  panna da cucina – 50 gr di groviera – sale, noce moscata – 100 gr di …

Vol-au-vent piselli prosciutto e besciamella

Ingredienti Ingredienti Vou-au-vent per 4 persone: – 600 gr di pisellini – 8 vol-au-vent – 50 gr di burro -1 cipolla bianca – 50 gr di prosciutto cotto – besciamella Preparazione Avete invitato qualche amico …

Torta di patate e mortadella

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: – 70 gr di mortadella a cubetti – 600 gr di patate pasta gialla – 80 gr di burro – 70 gr di fontina – 2 uova – 1/2 cucchiaino …

Vol-au-vent con scampi

I vol-au-vent  sono piccoli canestrini formati da e dischetti di pasta sfoglia sovrapposti, aperti in alto e vuoti all’interno, che si possono riempire sia con verdure, crema di formaggio o funghi, gamberetti, carne tritata o fegatini, sia …

Tartellette di mare

Prepariamo insieme le Tartelle di mare. Un ottimo antipasto di mare custodito dentro una tartella di pasta sfoglia…..ottimo come aperitivo provatele Ingredienti Per 6 persone: – un rotolo di pasta sfoglia – 30 vongole – uno spicchio …

Patè di ceci

Il PATE’ DI CECI è una salsa delicata, perfetta per essere servita come antipasto o aperitivo! In poco tempo avrete una salsina buona da offrire ai vostri ospiti a cena. Naturalmente la potrete anche gustare …

Torciglioni di pastasfoglia

Ingredienti I torciglioni di pastasfoglia e prosciutto crudo sono uno stuzzichino facile e veloce da preparare. Con questa ricetta potrete preparare ottimi torciglioni di pastasfoglia che sono l’ideale come aperitivo, come antipasto o come portata …

Bon bon al philadelphia

Ingredienti Questa è la ricetta dei Bon Bon al Philadelphia. Il piatto è semplicissimo da preparare ed è allo stesso tempo molto gustoso e sfizioso. I Bon Bon al Philadelphia sono un antipasto creativo e …

Fagottini ricotta e olive

Ingredienti L’estate sta finendo ma il caldo e la temperatura non sembra concederci tregua. Con questo caldo preparare un antipasto fresco e leggero, può essere l’ideale. I Fagottini Ricotta e Olive sono proprio l’ideale. Questa …

Girelle di sfoglia al salame

Ingredienti Le Girelle di Sfoglia Al Salame sono una ricetta buona e gustosa e soprattutto veloce per preparare un antipasto o un aperitivo molto sfizioso. Le Girelle di Sfoglia Al Salame si preparano in pichissimo …

Tartine con formaggio e zucchine

Ingredienti Le Tartine con formaggio e zucchine sono un antipasto sfizioso e buonissimo e veloce da preparare. Le Tartine sono fatte con morbido formaggio cremoso e da  zucchine grigliate. Sono una portata perfetta per una …

Crostini stracchino e salsiccia

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare i Crostini Stracchino e Salsiccia. Si tratta di un piatto a base di salsiccia e stracchino velocissimo da preparare. I Crostini Stracchino e Salsiccia sono un’ottima idea per …

Frittelle di verdure

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare le Frittelle di Verdure. Si tratta di una ricetta che può essere gustata come contorno, come aperitivo o come cena fredda. Le Frittelle di Verdure. sono una ricetta …

Muffin al prosciutto

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare dei buonissimi Muffin al Prosciutto. Si tratta di uno stuzzichino da servire come aperitivo, o come spuntino. I Muffin al Prosciutto possono essere consumati anche come antipasto, o …

Parigina

Ingredienti Questa è la ricetta per preparare la Parigina un piatto tipico della cucina Napoletana. La Parigina è un piatto unico una via di mezzo tra una pizza e un rustico. Può  essere una valida …

Nodini piccanti

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -4 nodini di vitello -1 cucchiaio di senape di salsa Worcester -1 limone -1 spicchio d’aglio -1 cucchiaino di curry -brodo -olio,sale, pepe. Preparazione Avete provato i Nodini piccanti? Allora …

Insalata colorata ai semi di papavero e girasole

Ingredienti Per 4 persone: 1 cespo di lattuga, 1 cespo di radicchio rosso, 1 carota, 1 finocchio, 1 mela non troppo dolce, 2 cucchiaini di capperi, 1 cucchiaio di semi di girasole, 1 cucchiaio di …

Olive al sale grosso

Le olive sotto sale sono ottime per accompagnare l’aperitivo e stuzzicare qualcosa prima di mangiare. Questi frutti sono utilizzati per ricavare ottime conserve, soprattutto in zone quali la Puglia o la Toscana dove abbondano gli …

Focaccia saporita ai peperoni

Ingredienti Ingredienti: -500 gr di farina -1 bustina di lievito -4 cucchiai d’olio di oliva -1 bicchiere d’acqua -un cucchiaino di sale -un peperone giallo -1 peperone rosso -1 pomodoro -un rametto di rosmarino -salvia. …

Rotolo di spinaci

Ingredienti Ingredienti: -Pasta per tagliatelle -Spinaci -Cipolla -Sale -Pepe -Ricotta -Grana -Prosciutto cotto -Ragù. Preparazione Stavate cercando un piatto gustoso che fosse leggero e ricco di verdure? Ecco la ricetta del Rotolo di spinaci! Un …

Bocconcini al gorgonzola

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -4 panini alle olive -gorgonzola cremoso 100 g -una mela verde -un cespo di indivia belga -un limone non trattato -un cuore di sedano verde -un cucchiaio di gin -olio, …

Focaccine al rosmarino

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -pasta da pane 300 g -lardo 100 g -grana o parmigiano grattugiati 100 g -un grosso ramo di rosmarino -un grosso cipollotto rosso -sale, farina, olio d’oliva. Preparazione Chi non …

Crostini alla ricotta

Ingredienti Ingredienti per 4: -ricotta fresca 400 g -un mazzetto di ravanelli -un mazzetto di rucola -un mazzetto di cipollotti -2 cucchiai d’olio d’oliva -sale, pepe. Per l’insalata: -insalatina 200 g -un cuore di sedano …

Pizzette con fiori di zucca

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -pasta da pane 250 g -4 pomodorini sardi -6 fiori di zucca -parmigiano reggiano 40 g, -olio 30 g -timo, sale. Preparazione Volevate preparare una merdenda/aperitivo gustoso, semplice e veloce …

Tartine con bresaola

La ricetta delle Tartine con bresaola è una variante favolosa per preparare un ricco antipasto pieno di sapori, che piace a grandi e piccoli. Consigliato a chi vuole un aperitivo/antipasto light ma al contempo dal …

Torta rustica classica

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -pasta da pane 700 g -patate 500 g -uno scalogno -funghi misti (finferli – chiodini – porcini) 700 g -una scamorza affumicata -olio extravergine d’oliva -sale -peperoncino in polvere. Preparazione …

Miniquiche con il mais

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -un rotolo di pasta sfoglia fresca -mezzo peperone rosso -mezzo peperone verde -mais in scatola 50 g -una cipolla rossa -2 uova intere -formaggio pecorino sardo 40 g -latte 1 …

Pagnotta al prosciutto e formaggio

Ingredienti Ingredienti per 10 persone: -500 g di farina bianca -200 g di Grana Padano grattugiato -150 g di prosciutto crudo -un cubetto di lievito fresco di birra -2.5 dl di latte -150 g di …

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