Salmone in crosta di patate

Oggi prepareremo il Salmone in crosta di patate. In testa ai secondi a base di pesce presenti sulle tavole allestite per le feste natalizie, figura il salmone,è un ottimo alimento, ricco di proteine, grassi polinsaturi, vitamine ed alcuni sali minerali (fosforo …

Fusilli al salmone e pepe verde

Nella categoria dei piatti a base di pesce, protagonisti delle tavole del periodo natalizio, figurano molte ricette a base di salmone. Lo stesso può essere utilizzato affumicato, in fette, oppure fresco, in tranci, come condimento per primi piatti o come seconda …

Uova strapazzate al salmone affumicato

Oggi vi proponiamo le Uova strapazzate al Salmone affumicato. Spesso le uova compaiono come antipasti sotto forma di diverse preparazioni, a partire dalle famose uova farcite con salsa tonnata che, oltre ad essere molto gustose, sono anche …

Penne con salmone affumicato, panna e pachino

Oggi vi proponiamo un primo davvero gustoso che fa parte delle variante della pasta salmone, pomodorini e panna, le penne al salmone affumicato con panna e pachino. Il salmone è stato sempre considerato uno dei pesci più …

Spaghetti al salmone

Ingredienti Per 4 persone: 250 grammi di salmone spinato e tagliato a cubetti 1 scalogno olio di oliva 3 pomodri medi 3 o 4 pomodori secchi 400 grammi di spaghetti Preparazione Preparare un primo piatto …

Uova ripiene con salmone affumicato

Oggi Uova ripiene con salmone affumicato. Nella graduatoria degli antipasti più gettonati, subito dopo il classico prosciutto e mozzarella o prosciutto e melone, troviamo le uova farcite. Gli ingredienti che compongono la farcia sono i più …

Uova farcite al salmone

Prepariamo le Uova farcite al salmone Esistono molte versioni di uova farcite, nell’ ambito delle quali sicuramente spiccano gli abbinamenti con il pesce in conserva: tonno in scatola o salmone affumicato in fette. Ingredienti Per 4 persone 4 uova …

Salmone agli agrumi

Il salmone affumicato è un diffusissimo metodo di conservazione del salmone e viene preparato sfilettando il pesce e riducendolo a fettine, poi, messo sotto sale e, infine, affumicato, rispettando alcuni canoni di temperatura e di …

Quadrotti con crema di lattuga e salmone

Ingredienti Per 4 persone: 12 fette di pane in cassetta 12 fettine di salmone affumicato 12 olive nere denocciolate qualche foglia di lattuga tenera 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe q.b.   …

Tartara di salmone

Ingredienti Per 4 persone: mezzo kg di salmone fresco 150 gr di formaggio spalmabile una decina di foglie di lattuga una decina di pomodorini succo di limone sale e pepe q.b. Preparazione: 2 ore. Difficoltà: …

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