Frutti di bosco gratinati

Ingredienti 500 gr di frutti di bosco misti 80 gr di farina 80 gr di zucchero scorza grattugiata di 1 limone 50 gr di burro 1 tuorlo d’uovo Preparazione Possono essere serviti come frutta o …

Anatra agli agrumi

Ingredienti Per 8 persone: 1 anatra o 1 tacchinella di 3 kg circa già pulita e legata per la cottura, 4 arance, 10 mandarini, 1 limone, 3-4 foglie di alloro, 4 cucchiai di brandy, 4 …

Panna cotta agli albumi

Ingredienti Per 8 persone: 8 dl di panna fresca, 1 baccello di vaniglia, 200 gr di zucchero, 6 albumi, 16 albicocche disidratate, 1 limone non trattato, frutta fresca e disidratata, sale. Difficoltà: facile. Preparazione: 80 …

Torta ai mirtilli

Ingredienti Per 6 persone: 1 base pronta per torte per celiaci,  450 gr di mirtilli,  250 gr di mascarpone,  200 ml di panna da montare,  2 cucchiai abbondanti di zucchero,  1 bustina di zucchero vanigliato,  …

Croccante di nocciole

Ingredienti 300 gr di nocciole sgusciate300 gr di malto di riso Preparazione E’ un prodotto che spesso acquistiamo già pronto in commercio, ma che a volerlo preparare in casa con le nostre mani non è …

Tiramisù alle fragole con Pavesini

La ricetta che vi illustriamo, del tiramisù alle fragole, costituisce una doppia variante del classico tiramisù. Scopriamola!Il tiramisù alle fragole ha una ricetta doppia, poiché al classico sapore del caffè e cacao sarà sostituito quello …

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