Ricette Secondi

Involtini con verdure e prosciutto cotto

Ingredienti Per 4-6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia, 100 gr di prosciutto cotto, 250 gr di verdur...

Pollo con patate e piselli

Ingredienti - 1\2 kg di bocconcini di carne di pollo - 700 gr di patate - 1 cipolla - 50 gr di burro...

Roast beef al rosmarino

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -1 kg di roast beef -3 kg circa di sale grosso -1 albume -1 m...

Salmone all’aneto

Ingredienti Dosi per 4: un filetto di salmone da 600 g già spellato, 2 finocchi tondi, panna ...

Spiedini di pollo

Ingredienti Per 2 persone: 350 gr di petto di pollo, 140 gr di riso, 2 limoni, 2 carote piccole, 1 g...

Pie di prosciutto e mele

Ingredienti Per 4 persone: una confezione di pasta sfoglia, 150 gr di prosciutto cotto a pezzetti, 2...

Torta di melanzane e pesto

Ingredienti Per 6 persone: 2 rotoli di pasta sfoglia, 150 gr di formaggio semistagionato, 1 melanzan...

Involtini alla genovese

Ingredienti - 4 larghe fette di carne di vitello - 50 gr di burro - 5 cipolle - 1\2 bicchiere di vin...

Involtini di lonza

Ingredienti Lonza, uvetta, pinoli, capperi, prosciutto crudo, pangrattato, passata di pomodoro, stru...

Trote all’aglio con crauti

Ingredienti Dosi per 4: 2 trote da 350-400 g l’una, 2 scatole di crauti al vino bianco, una te...

Padellata di manzo

Ingredienti Per 4 persone: 800 gr di filetto di manzo a cubetti, 100 gr di pancetta a dadini, 8 scal...

Torta di formaggio a crescione

Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di pasta di pane pronta, 200 gr di formaggio Leerdammer, una tazza...

Gratin di porcini e patate

Ingredienti Per 4 persone: 2 patate, 500 gr di porcini, mezzo spicchio di aglio, 40 gr di pecorino g...

Tacchino all’aceto balsamico

Ingredienti - 500 gr di petto di tacchino a fette - 30 gr di burro - 1 scalogno - 1 rametto di maggi...

Fettine alla hawaiana

Ingredienti Dosi per 4: 8 fettine di lonza per un peso totale di circa 600 g, 3 piccoli cipollotti, ...

Polpettine di agnello all’indiana

Ingredienti Per 4 persone: 1/2 kg di carne di agnello magra tritata, 1 cipolla, 3 spicchi di aglio, ...

Fonduta in crosta

Ingredienti Per 4-6 persone: una grossa pagnotta di pane, 400 gr di fontina, 800 gr di latte, 100 gr...

Pasticcio di pane, carne e mozzarella

Ingredienti Per 4 persone: 300 gr di carne di maiale trita, 200 gr di mollica di pane fresca, 2 uova...

Agnello profumato

Ingredienti Dosi per 6 persone: 18 costolette di agnello, 100 g di pangrattato, 2 uova, 2 cipollotti...

Spiedi alla tequila

Ingredienti Dosi per 4: 16 o 20 gamberoni interi, 2 limoni verdi, 4 cucchiai di succo di melagrana (...

Rollata d’agnello candita

Ingredienti Per 4 persone: 1,5 kg di lombo d'agnello, 2 cipolle, 80 gr di uvetta, 80 gr di mandorle ...

Strudel di spinaci

Ingredienti Per 4 persone: una pasta sfoglia pronta, 600 gr di spinaci, 150 gr di ricotta, 4 uova, 5...

Crespelle di zucca

Ingredienti Per 4-6 persone: 1 kg di zucca, 2 uova, 2 tazze di farina di kamut, 2 mozzarelle, 3 cucc...

Insalata di riso con pollo e carote

Ingredienti Dosi per 4: petto di pollo 400 g, riso patna 200 g, carote 100 g, cipolle rosse 100 g, 2...

Costolette d’agnello con crema di zolfini

Ingredienti Per 4 persone: 8 costolette d'agnello, 100 gr di fagioli zolfini, 2 spicchi d'aglio, 2 a...

Coroncine con verdure e uova

Ingredienti Per 4 persone: 300 gr di pasta sfoglia, 150 gr di ricotta, 50 gr di parmigiano, 600 gr d...