Tortellini Panna e Prosciutto - Video Ricetta

Pubblicato da: Luca M. - il: 22-12-2012 18:27 Aggiornato il: 14-06-2019 13:04

Ingredienti ricetta Tortellini Panna e Prosciutto

  • 500 g Tortellini
  • 1 confezione di panna da cucina
  • 1 cipolla
  • 1 noce di burro
  • 100 g prosciutto cotto
  • Olio extra vergine d'oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
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tortellini panna e prosciutto
  • Porzioni 3
  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 5m
  • Pronta in 15m

Questi tortellini panna e prosciutto, oltre a essere un piatto di facilissima preparazione vi permette di unire insieme gusto, velocità ed effetto dato che sappiamo tutti quanto sia bello vedere in un piatto dei fumanti tortellini.

I tortellini sono una pasta all'uovo ripiena, originaria di Bologna e Modena, anche se sull'origine esistono diverse leggende.

Una tra queste fa nascere questo piatto a Castelfranco Emilia a opera del proprietario della locanda Corona, il quale, sbirciando dal buco della serratura della stanza di una nobildonna sua ospite e rimasto tanto colpito dalla bellezza del suo ombelico, volle riprodurlo in una preparazione culinaria.

La ricetta dei tortellini panna e prosciutto trovano origine nei tortellini alla panna, un grande classico della cucina italiana.

Quindi approfittatene e unite la tradizione e il gusto a piatti semplici ma alla portata di tutti, proprio come questa variante golosa dei tortellini con panna.

Ecco la nostra Video Ricetta:

Preparazione ricetta Tortellini Panna e Prosciutto

1° passo

Iniziamo facendo rosolare in un filo di olio e una noce di burro la cipolla tagliata piccolina.

2° passo

Uniamo il prosciutto tagliato a pezzetti.

3° passo

Appena il prosciutto diventa del colore che ricorda la pancetta uniamo la panna (tenendo il fuoco basso).

4° passo

Mescoliamo saliamo e pepiamo e spegnere il fuoco.

5° passo

Prepariamo i tortellini,mettiamo di lato un po' di acqua di cottura,appena pronti tuffiamoli nella padella e amalgamiamo il tutto. Servire caldi con un po' di parmigiano.

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Luca M.

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