Tortellini Panna e Prosciutto - Video Ricetta

Pubblicato da: Luca M. - il: 22-12-2012 18:27 Aggiornato il: 26-12-2015 10:55

Ingredienti ricetta Tortellini Panna e Prosciutto

  • 500 gr Tortellini
  • 1 confezione di panna da cucina
  • 1 cipolla
  • 1 noce di burro
  • 100 gr prosciutto cotto
  • Olio extra vergine d'oliva qb
  • Sale e pepe
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tortellini panna e prosciutto
  • Porzioni 3
  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 5m
  • Pronta in 15m

Questi Tortellini Panna e Prosciutto,oltre ad essere un piatto di facilissima preparazione vi permette di unire insieme gusto, velocità ed effetto dato che sappiamo tutti quanto sia bello vedere in un piatto dei fumanti Tortellini.

I tortellini sono una pasta all'uovo ripiena, originaria di Bologna e Modena.

Sull'origine di questo piatto esistono diverse leggende.Una tra queste fa nascere questo piatto a Castelfranco Emilia ad opera del proprietario della locandaCorona, il quale, sbirciando dal buco della serratura della stanza di una nobildonna sua ospite e rimasto tanto colpito dalla bellezza del suo ombelico, volle riprodurlo in una preparazione culinaria.

Quindi approfittate ed unite gusto a piatti semplici ma alla portata di tutti.

Ecco la nostra Video Ricetta:

Preparazione ricetta Tortellini Panna e Prosciutto

1° passo

Iniziamo facendo rosolare in un filo di olio e una noce di burro la cipolla tagliata piccolina.

2° passo

Uniamo il prosciutto tagliato a pezzetti.

3° passo

Appena il prosciutto diventa del colore che ricorda la pancetta uniamo la panna (tenendo il fuoco basso).

4° passo

Mescoliamo saliamo e pepiamo e spegnere il fuoco.

5° passo

Prepariamo i tortellini,mettiamo di lato un po' di acqua di cottura,appena pronti tuffiamoli nella padella e amalgamiamo il tutto.Servire caldi con un po' di parmigiano.

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Luca M.

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