Ricette Vegane

Le polpette di tofu e spinaci sono una gustosa variante delle polpette patate e spinaci, una ricetta vegana che recupera la preparazione delle polpette ricotta e spinaci e la declina alla cucina cruelty free. Si …

I ravioli di asparagi e ceci con datterini profumano di odori semplici e conservano sapori molto delicati: il ripieno di ceci e asparagi, la dolcezza dei datterini e il retrogusto della curcuma realizzano un primo …

Le lenticchie vengono usate molto spesso nella cucina vegana e vegetariana come la base eccellente per dar vita a gustosi ragù. Le lasagne alle lenticchie potrebbero essere una variante vegana perfetta per sostituire la classica …

Le barchette di finocchio ripiene vegan sono una pietanze ricca e squisita che può accompagnare i menu degli amici vegani oppure variare il consueto concetto di verdura ripiena. Il miscuglio di sapori crea una ricetta …

Il Guacamole è la salsa messicana a base di avocado, succo di lime, cipolla, cumino e sale che ha conquistato il palato di tutti i curiosi. Ora tortilla chips, pane o secondi piatti possono essere …

Il risotto al sesamo e melagrana è un piatto delicato che restituisce un gusto semplice e insolito che conquista il palato dei commensali. La preparazione punta sulla diversificazione di consistenze e sapori per stupire letteralmente …

È arrivato dall’estremo oriente ed ha conquistato il palato dei curiosi e la cucina vegana. Stiamo parlando del tofu, un alimento ottenuto dal processo di cagliatura del latte di soia. L’alternativa al classico formaggio può …

Il pane ai fichi e banane è uno di quei piatti che si prestano a colazioni dolci e salate, una straordinaria base cruelty free per accompagnare composte di frutta, marmellate, tofu e molto altro. La …

La cucina vegana ci ha regalo un’infinità di combinazioni e nuovi ingredienti da inserire nei menu settimanali, e il tofu è uno di questi. Il “formaggio vegetale” è un prodotto ottenuto dalla cagliatura del latte …

Come al solito le ricette vegane stupiscono chi continua a credere che questo regime alimentare sia povero e fatto di rinunce. La ricetta dei sofficini vegani rivisitano in una nuova chiave il prodotto del famoso …

La frittata senza uova con agretti e cipolla è una ricetta vegana molto semplice da portare in tavola, una frittata con farina di ceci perfetta come antipasto sfizioso, un secondo goloso o un ripieno per …

Gli gnocchi sono una preparazione tipica italiana estremamente apprezzata per la bontà e l’adattabilità ai diversi condimenti. Gli gnocchi di ceci vegan al pomodoro è una variante vegana che contempla l’uso dei ceci come base …

Il salame al cioccolato è un dolce goloso che piace proprio a tutti, proprio come la più classica torta al cioccolato. È un dolce senza cottura che oggi si arricchisce di una variante vegana: il salame …

Si potrebbe dire che questo è un periodo d’oro per il sushi. Tutti lo amano e lo inseguono nei ristoranti giapponesi o “all you can it” di cucina orientale per assaporare il gusto inconfondibile di …

Le polpette di lenticchie e riso non sono una pietanza vegana, ma soprattutto una preparazione ricca di fitonutrienti. Le comuni lenticchie e il riso di uniscono in una ricetta che merita di essere provata, quanto …

Sveglia presto, luce del sole negli occhi e voglia di tornare a dormire. Quando il risveglio mattutino si presenta così non c’è niente di meglio di una buona colazione. Un dolce sano e non troppo …