Bruschetta ai sapori del mediterraneo

Ricetta Bruschetta ai sapori del mediterraneo // Myriam Amato // 11 Agosto 2012

Ingredienti Per 2 persone:6 fette di pane casareccio8 pomodori1 spicchio d’aglioun cucchiaio di capperi sotto saleun pugno di olive nere denocciolateuna mozzarella di bufala da gr 2505 cucchiai di olio d’oliva extravergineBasilico, origano, sale e …

Ingredienti

Per 2 persone:

6 fette di pane casareccio

8 pomodori

1 spicchio d’aglio

un cucchiaio di capperi sotto sale

un pugno di olive nere denocciolate

una mozzarella di bufala da gr 250

5 cucchiai di olio d’oliva extravergine

Basilico, origano, sale e pepe

Preparazione

Di varianti di bruschette ne esistono davvero tantissime. Le più gettonate sembrano essere quelle a base di verdure e quelle dal sapore fresco ed estivo dei pomodori di stagione. Quella riportata qui di seguito, prevede del buon pane casereccio abbrustolito, condito con pomodori, olive, capperi, basilico e ottima mozzarella di bufala…e per questo parliamo di sapori del mediterraneo.

Prepariamo in una terrina il miscuglio di pomodori, lavati e tagliati a piccoli spicchi, capperi dissalati, olive denocciolate tagliate a metà, una dadolata di mozzarella di bufala e basilico fresco spezzettato.

Condiamo il tutto con olio extravergine d’oliva e sale.

Abbrustoliamo le fette di pane casereccio e, ancora calde, le strofiniamo con lo spicchio d’aglio sbucciato. Distribuiamo, poi, sulle fette, il composto di pomodori, capperi, olive e mozzarella e serviamo subito. Completiamo con una generosa spolverata di origano.

No ratings yet

Bruschetta ai sapori del mediterraneo

Ricetta: Bruschetta ai sapori del mediterraneo
Chef: Myriam Amato

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759