Bruschette napoletane

Fate tostare le fette di pane e nel frattempo lavate i pomodori, eliminate i semi e tagliateli a dadini. Conditeli poi in una terrina con olio e sale. Tagliate a dadini anche la mozzarella e sciacquate ed asciugate le foglie di basilico.

Strofinate le fette di pane tostate ancora calde con l’aglio e adagiatele su un vassoio. Su ogni fetta distribuite un pಠdi pomodori, una manciata di dadini di mozzarella, spolverate il tutto con l’origano ed infine guarnite con foglie di basilico.

Servite le bruschette immediatamente altrimenti il pane potrebbe ammollarsi.