Crauti - Video Ricetta

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 31-03-2012 5:57 Aggiornato il: 08-11-2013 10:42

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Ingredienti

  • 1 cavolo verza
  • 3 spicchi d’aglio
  • olio
  • sale
  • mezzo bicchiere di aceto bianco
  • mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione

Prepariamo insieme i CRAUTI, un tipico piatto nordico che è ottimo in questo periodo invernale per accompagnare i nostri secondi piatti!

Tagliamo il cavolo verza a fettine molto sottili, separiamolo e laviamolo bene.

Ricordiamoci di eliminare la parte centrale del cavolo, perchè è troppo dura.

Prendiamo una teglia, aggiungiamo dell’olio (almeno 6 cucchiai) e i tre spicchi d’aglio. Facciamo rosolare.

Aggiungiamo la verza e lasciamo cuocere per 10 minuti.

Trascorso questo tempo, abbassiamo la fiamma e aggiungiamo il mezzo bicchiere di vino e quello di aceto.

Lasciamo cuocere per altri 10-15 minuti a fiamma vivace!

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