Freselle saporite

Ingredienti Per 4 persone: 8 freselle 8 acciughe sotto sale 2 mozzarelle di bufala una ventina di pomodori ciliegino olio d’oliva, sale e origano q.b. Difficoltà: facile. Preparazione: 15 minuti. Preparazione Antipastino o stuzzichino tipicamente …

Ingredienti

Per 4 persone:

8 freselle

8 acciughe sotto sale

2 mozzarelle di bufala

una ventina di pomodori ciliegino

olio d’oliva, sale e origano q.b.

Difficoltà: facile. Preparazione: 15 minuti.

Preparazione

Antipastino o stuzzichino tipicamente estivo, dal sapore fresco e profumato…gustose freselle condite con pomodorini e mozzarelle, acciughine e origano.

Innanzitutto laviamo i pomodorini e li tagliamo a spicchi in una ciotola. Li condiamo con olio, sale ed origano e li lasciamo così macerare per un’oretta.

Nel frattempo, dissaliamo le acciughe e le tagliamo a pezzetti e poi tagliamo anche la mozzarella a dadini.

Componiamo ora le freselle bagnandole con i pomodorini macerati ed il loro succo; distribuiamo di qua e di là i dadini di mozzarella e i pezzetti di acciughe.

Un’altra spolverata finale di origano e serviamo in tavola!

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Freselle saporite

Ricetta: Freselle saporite

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