Ingredienti

Per 4 persone:

500 gr di focaccia calda all’origano,

100 gr di brie

100 gr di gorgonzola,

100 gr di Philadelphia

100 gr di parmigiano in scaglie

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

pepe q.b.

Difficoltà: facile Preparazione: 15 minuti

Preparazione

Per tutti gli amanti dei formaggi, cremosi o stagionati che siano…ne sceglieremo 4 a piacere e…come per la pizza ai 4 formaggi…perché non una bella focaccia ai 4 formaggi?

Lavoriamo in una terrina il gorgonzola, il brie, la Philadelphia e le scaglie di parmigiano. Condiamo l’amalgama con l’olio ed il pepe.

Per quanto riguarda la focaccia, l’ideale sarebbe prepararla al momento e sfornarla bella calda; in alternativa, la riscaldiamo nel fornetto al momento di essere farcita, la dividiamo a metà e la riempiamo con il composto di formaggi, che si scioglieranno col calore della focaccia. Serviamo immediatamente.