Panini alla contadina

Ingredienti Per 6 persone: 12 panini piccoli all’olio, 200 gr di zucchine, 1 cipolla, 200 gr di mozzarella, 50 gr di burro, olio, sale e pepe. Preparazione Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle e …

Ingredienti

Per 6 persone:

12 panini piccoli all’olio,

200 gr di zucchine,

1 cipolla,

200 gr di mozzarella,

50 gr di burro,

olio,

sale e pepe.

Preparazione

Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle e poi friggetele in una larga padella con l’olio. Tagliate la cipolla a fettine sottili e fatela cuocere molto delicatamente nel burro.

Tagliate a metà i panini, spalmateli con un velo di burro, distribuite in ognuno una porzione di zucchine salate e pepate, una fettina di mozzarella e su questa una porzione di cipolle rosolate.

Chiudeteli e passateli qualche minuto sotto il grill del forno dopodichè portateli subito in tavola.

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Panini alla contadina

Ricetta: Panini alla contadina

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