Ingredienti
Per 3 persone:
– 3 rosette
– 2 uova sode
– 125 gr di mascarpone
– 50 gr di parmigiano
– 1 pizzico di zafferano
Difficoltà: facile. Preparazione: 5 minuti.
Preparazione
Prepariamo una crema amalgamando il mascarpone con lo zafferano.
Affettiamo il parmigiano e riduciamolo a scagliette.
Sgusciamo le uova sode e le affettiamo.
Apriamo i panini a metà.
Procediamo dunque al confezionamento delle rosette. Spalmiamo dapprima la crema al mascarpone e zafferano, poi, vi adagiamo su le fette di uova sode, ed infine le scagliette di parmigiano.
Ricomponiamo i panini e li serviamo.
Rosette con zafferano e uova
Ricetta: Rosette con zafferano e uova
