Rosette con zafferano e uova

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Ingredienti

 

 

Per 3 persone:

– 3 rosette

– 2 uova sode

– 125 gr di mascarpone

– 50 gr di parmigiano

– 1 pizzico di zafferano

Difficoltà: facile. Preparazione: 5 minuti.

Preparazione

Prepariamo una crema amalgamando il mascarpone con lo zafferano.

Affettiamo il parmigiano e riduciamolo a scagliette.

Sgusciamo le uova sode e le affettiamo.

Apriamo i panini a metà.

Procediamo dunque al confezionamento delle rosette. Spalmiamo dapprima la crema al mascarpone e zafferano, poi, vi adagiamo su le fette di uova sode, ed infine le scagliette di parmigiano.

Ricomponiamo i panini e li serviamo.

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Rosette con zafferano e uova

Ricetta: Rosette con zafferano e uova

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