Tartine con bresaola

La ricetta delle Tartine con bresaola è una variante favolosa per preparare un ricco antipasto pieno di sapori, che piace a grandi e piccoli. Consigliato a chi vuole un aperitivo/antipasto light ma al contempo dal …

La ricetta delle Tartine con bresaola è una variante favolosa per preparare un ricco antipasto pieno di sapori, che piace a grandi e piccoli. Consigliato a chi vuole un aperitivo/antipasto light ma al contempo dal gusto intenso.

 

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Tartine con bresaola

Ricetta: Tartine con bresaola
Porzioni 4

Ingredienti

8 piccoli panini al latte

    150 g di bresaola a fette

      50 g di grana o parmigiano

        Un mazzetto di crescione (o di rucola)

          Un melone

            2 cucchiai d’olio d’oliva

              Quattro cucchiai di Porto

                Un limone non trattato

                  Sale e pepe, qb

                    Istruzioni

                    • Tostate i panini dopo averli tagliati in due. Potete scegliere di abbrustolirli interamente oppure soltanto dalla parte della mollica.
                    • Mettete la bresaola tagliata a listarelle in una ciotola. Condite con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolate tutto.
                    • Sgrondate l’insalata e tagliatela a pezzettini. Unitela alla bresaola insieme al formaggio tagliato a scaglie. Rimestate delicatamente.
                    • Prendete un melone, dividetelo a metà , privatelo dei semini e tagliatelo a fette. Fate poi dei dadini e riponeteli in una ciotola. Versateci sopra quattro cucchiai di Porto e lasciate riposare per circa un quarto d’ora.
                    • Distribuite l’insalata sui panini all’ultimo momento e serviteli con, a parte, la dadolata di melone al Porto.

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