Uova strapazzate con salsa tartufata

Le uova strapazzate costituiscono una modalità di preparazione molto gustosa, specie se arricchita da altri ingredienti. In alcune località, soprattutto europee, questa pietanza è servita anche al mattino a colazione. Una porzione fornisce il quotidiano apporto di …

Le uova strapazzate costituiscono una modalità di preparazione molto gustosa, specie se arricchita da altri ingredienti. In alcune località, soprattutto europee, questa pietanza è servita anche al mattino a colazione. Una porzione fornisce il quotidiano apporto di vitamine.

Prepararle è estremamente semplice. Basta rompere le uova in una terrina ed emulsionarle con la panna da cucina.

Ingredienti

Per 2 persone:

– 2 uova intere

– 3 cucchiaini di salsa al tartufo

– 5 cucchiai di panna da cucina

– sale e pepe q.b.

Preparazione

 

Aromatizziamo con la salsa tartufata e condiamo il tutto con un pizzico di sale ed una macinata di pepe fresco.

Ripassiamo velocemente il composto in padella e serviamo le uova strapazzate ben calde!

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Uova strapazzate con salsa tartufata

Ricetta: Uova strapazzate con salsa tartufata

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