Prepariamo insieme i Wurstel farciti
La ricetta in oggetto rappresenta un suggerimento per servire i wurstel, rendendoli una pietanza completa e allo stesso tempo arricchita in sapore e presentazione. Li farciremo con rondelle croccanti di cetriolini e poi li arderemo con pancetta croccante. Infine, serviremo i wurstel con una salsina di pomodoro.
Ingredienti
Per 2 persone:
8 wurstel di suino
4 cetriolini sott’aceto
4 fettine sottili di pancetta
3 cucchiai di olio d’oliva
12 bicchiere di passata di pomodoro
Preparazione
Pratichiamo un taglio sui wurstel nel senso della lunghezza e in ogni wurstel, inseriamo alcuni cetriolini tagliati a rondelle. Avvolgiamo, poi, ogni wurstel con una fettina di pancetta, ben arrotolata.
Versare l’olio in una padella e farvi rosolare a fiamma media i wurstel bardati fino a che la pancetta non diventa croccante. A quel punto, completiamo il piatto con la salsa di pomodoro e terminiamo la cottura per altri 5 minuti. Serviamo il piatto caldo.
