Ricetta Patè di ceci - Ricetta bimby

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 24-02-2012 10:28 Aggiornato il: 09-12-2016 17:59

Ingredienti ricetta Patè di ceci

  • 350 grammi di ceci precotti
  • 80 ml d'olio
  • 2 spicchi di aglio
  • 50 ml di succo di limone
  • 3 cucchiai di sesamo
  • 2 cucchiai di cumino
  • Prezzomolo
  • Sale
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Il PATE' DI CECI è una salsa delicata, perfetta per essere servita come antipasto o aperitivo! In poco tempo avrete una salsina buona da offrire ai vostri ospiti a cena. Naturalmente la potrete anche gustare quando siete soli e provate un certo appetito.

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Preparazione ricetta Patè di ceci

1° passo

Trituriamo l'aglio con un ciuffo di prezzemolo per 5 secondi a velocità 7.

2° passo

Aggiungiamo il sesamo e 40 ml di olio e lasciamo insaporire per 8 minuti a velocità 2 a 100°.

3° passo

Versiamo i ceci, un pò di sale, il succo di limone e il cumino. Frulliamo per 2 minuti a velocità 5.

4° passo

Uniamo il restante olio e lasciamo amalgamare il tutto per 10 minuti a velocità 4.

5° passo

Il nostro patè è pronto, gustiamolo su tartine, crostini e bruschette!

davide.prevosto

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