Quante volte ci capita di voler preparare qualcosa di sfizioso ed elegante ma non abbiamo molto tempo? Il bimby ci viene certo in aiuto, inoltre con questa ricetta preparete un ottimo RISOTTO AL SALMONE!
Risotto al salmone
Ricetta: Risotto al salmone
Ingredienti
400 grammi di riso
150 grammi di salmone affumicato
30 grammi d'olio
Mezzo bicchiere di vino bianco
Dado vegetale
Uno spicchio d'aglio
Prezzemolo
900 ml d'acqua
Due noci di burro
Istruzioni
- Mettiamo nel boccale lo spicchi di aglio, l'olio e metà del salmone tagliato a striscioline. Facciamo soffriggere per 3 minuti a 100° a velocità 3.
- Con il gangio a farfalla aggiungiamo il riso e il vino bianco. Continuamo a cuocere per 2 minuti a velocità 1 a 100°. A questo punto versiamo nel boccale l'acqua bollente, il dado vegetale e il restante salmone a striscioline.
- Facciamo cuocere a 100° a velocità 1 per 8 minuti e poi per altri 10 minuti con la funzione autocottura. Non ci resta che mantecare il risotto con 2 noci di burro. In pochissimi minuti potremmo servire un delizioso risotto!
