Zucchine allo spada

Ingredienti Per 4 persone: 3-4 zucchine 300 grammi di pesce spada affumicato 2 limoni menta 1 spicchio di aglio 2 pomodori 2 cucchiaini di aceto balsamico 80 grammi di olio extravergine di oliva sale pepe …

Ingredienti

Per 4 persone:

  • 3-4 zucchine
  • 300 grammi di pesce spada affumicato
  • 2 limoni
  • menta
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 pomodori
  • 2 cucchiaini di aceto balsamico
  • 80 grammi di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione

In estate abbiamo voglia di gustare qualcosa di fresco e leggero. Vi proponiamo questo piatto: ZUCCHINE ALLO SPADA.

Affettiamo le zucchine in maniera molto sottile.

Distribuiamole su di un piatto di portata, alternandole con del pesce spada affumicato.

Nel boccale amalgamiamo l’olio insieme all’aceto balsamivo, al succo di limone, menta, aglio, un pò di sale e un pò di pepe.

Azioniamo la macchina per 1 minuto a velocità 7.

Versiamo questa salsa sopra le zucchine e il pesce.

Tagliamo i pomodori a cubetti e diponiamoli sopra la salsa.

Lasciamo riposare in frigorifero per circa 3 ore e serviamo il piatto fresco

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Zucchine allo spada

Ricetta: Zucchine allo spada

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