Bocconcini di pollo ai carciofi

Chi ha mai pensato di unire il sapore delicato del pollo al gusto dolce e allo stesso tempo pungente del carciofo si può rifare alla ricetta dei bocconcini di pollo ai carciofi. Di cosa si …

Chi ha mai pensato di unire il sapore delicato del pollo al gusto dolce e allo stesso tempo pungente del carciofo si può rifare alla ricetta dei bocconcini di pollo ai carciofi. Di cosa si tratta?

La ricetta a base di pollo e carciofi arricchisce la raccolta delle ricette con pollo a pezzi per dar vita a un sapore delicato e particolare che permette di gustare il pollo in maniera diversa dalle solite proposte come pollo al limone, spezzatino di pollo e così via.

E così il più tradizionale petto di pollo ai carciofi viene trasformato in un secondo piatto cremoso e invitante presentato a mo’ di piccoli bocconcini.

Non resta che scoprire come preparare i bocconcini di pollo ai carciofi.

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Bocconcini di pollo ai carciofi

Ricetta: Bocconcini di pollo ai carciofi

Ingredienti

500 g petto di pollo

    4 carciofi

      1 bicchiere di vino bianco

        1 spicchio d’aglio

          olio extravergine di oliva q.b.

            pepe q.b.

              sale q.b.

                Istruzioni

                • Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm
                • Pulire i carciofi facendo attenzione a rimuovere le foglie esterne più dure e successivamente affettarli
                • Disporre sul fuoco una padella con un filo di olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio e stufare i carciofi per circa 10 minuti a fiamma moderata e poi salare
                • Unire il pollo e lasciare cuocere a fiamma vivace per 5 minuti per rosolare uniformemente i bocconcini di pollo
                • Sfumare il pollo e i carciofi con il vino bianco e lasciate cuocere per altri 5 minuti, aggiustando di sale
                • Togliere dal fuoco e disporre gli ingredienti su un piatto da portata
                • Servire bocconcini di pollo ai carciofi

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