Bocconcini di tacchino alla panna

I bocconcini di tacchino alla panna rappresenta uno dei tanti modi per presentare questa delicata e gustosa carne. Diciamo che come sempre la panna conferisce un tocco cremoso e goloso a questo secondo di carne.

La ricetta dei bocconcini di tacchino alla panna nasce come una preparazione veloce e semplice che può accompagnarsi a una ratatouille di verdure di stagione o a un po’ di riso bianco.

bocconcini tacchino con la panna

Bocconcini di tacchino alla panna

1b56687f8d65bae02860537563734012?s=30&d=mm&r=gMyriam Amato
Ricetta: Bocconcini di tacchino alla panna
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Ingredienti
  

400 g tacchino

250 g panna da cucina

1 cucchiaio di aceto bianco

1 spicchio d’aglio

2 pomodori pelati

olio extravergine di oliva q.b.

sale q.b.

Istruzioni
 

  • Tagliare la polpa di tacchino a cubetti
  • Pelare i pomodori, eliminare i semi e tagliarli a pezzettini
  • Mettere i bocconcini di tacchino in padella con l'olio extravergine di oliva e lo spicchio di aglio e fare rosolare la carne fino a quando non inizia a prendere colore
  • Sfumare i cubetti di carne con un cucchiaio di aceto, unire i pomodori e aggiustare di sale
  • Cuocere e verso metà cottura unire la panna e lasciare restringere quasi a formare una salsina cremosa
  • Servire i bocconcini di tacchino alla panna, senza dimenticare di accompagnarli con la loro crema
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