Carne alla pizzaiola

Ricetta: Carne alla pizzaiola

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Carne alla pizzaiola

Ricetta: Carne alla pizzaiola
Preparazione 15 min
Cottura 1 h

Ingredienti

4 fettine di manzo o vitello scelte da circa 200 gr l'una

    500 grammi di polpa di pomodoro

      olio extravergine di oliva

        aglio in spicchi

          origano

            sale e pepe

              Istruzioni

              • Tirate fuori dal frigo le fettine e battetele leggermente su un ripiano per farle ammorbidire. In una padella mettete abbondante olio, l'aglio senza buccia e adagiate le fettine.
              • Ora cospargete la carne con il sugo di pomodoro fino a che non sarà ben coperta, completate con sale, pepe e una generosa dose di origano.
              • Lasciate cuocere per un'ora a fuoco basso e servite calde con il pane, per raccogliere il sugo di cottura.

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