Ricetta Chili con carne

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 05-09-2019 6:57 Aggiornato il: 24-09-2019 16:40

Ingredienti ricetta Chili con carne

  • 500 g carne macinata
  • 500 g fagioli neri precotti
  • 1 peperone rosso
  • 400 g pomodori pelati
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cipolla bianca
  • 1 l brodo di carne
  • peperoncino q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
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  • Porzioni 4

La cucina nostrana subisce influenze continue da parte delle tradizioni gastronomiche di altri Paesi e il chili con carne ne è un esempio lampante.

Che sia la ricetta del chili con carne texano o della versione chili con carne e riso, infatti, il piatto del vecchio West ha conquistato proprio tutti.

Peperoncino, carne e fagioli sono i veri protagonisti di una versione del chili con carne macinata che promette di solleticare le papille gustative.

Come si prepara il chili di carne? Non ci resta che scoprire questa versione del chili con carne!

Preparazione ricetta Chili con carne

1° passo

Pulire e tagliare le cipolle grossolanamente e fare lo stesso con il peperone e l'aglio

2° passo

Versare un filo di olio extravergine di oliva in una padella e fare rosolare il trito di cipolla e l'aglio per qualche minuto prima di metterli da parte

3° passo

Aggiungere un po' di olio in padella, versare le carne macinata e cuocerla per 3-4 minuti

4° passo

Rimettere l'aglio e la cipolla in padella, aggiungere i pomodori pelati, il peperone e il peperoncino e versare qualche mestolo di brodo caldo

5° passo

Lasciare cuocere per 90 minuti a fiamma bassa

6° passo

Sgocciolare e incorporare i fagioli neri precotti e cuocere per almeno 5-6 minuti

7° passo

Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare per 10 minuti

8° passo

Servire il chili con carne

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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