Cotoletta di vitello

Ingredienti – una bella fettina magra e sottile di vitello – un uovo – un pizzico di sale – 2 cucchiai di parmigiano grattugiato – 6 cucchiai di pangrattato – olio per friggere Preparazione Un …

Ingredienti

– una bella fettina magra e sottile di vitello

– un uovo

– un pizzico di sale

– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

– 6 cucchiai di pangrattato

– olio per friggere

Preparazione

Un sicuro successo per il palato di tutti i bambini…la cotoletta di carne. Può essere preprarata con del petto di pollo o con carne di vitello. Naturalmente, in quest’ultimo caso, sceglieremo una fettina tenera e magra. Ideale è lo scamone o il girello

Battiamo l’uovo col pizzico di sale ed il parmigiano e vi immergiamo la fettina di carne

Dopo averla fatta impregnare per una mezz’oretta, la paniamo nel pangrattato

Portiamo l’olio a temperatura e vi tuffiamo la cotoletta

facendola dorare su entrambi i lati

Asciughiamo l’unto in eccesso su carta assorbente da cucina

e serviamo appena calda, accompagnata da un contorno di verdure o patate

0 da 0 voti

Cotoletta di vitello

Ricetta: Cotoletta di vitello

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759