Petto di pollo a fisarmonica

Il petto di pollo a fisarmonica è un secondo piatto di carne buono da mangiare e bello da vedere, una preparazione divertente che porta in tavola un gioco culinario davvero stupefacente. In realtà non è …

Il petto di pollo a fisarmonica è un secondo piatto di carne buono da mangiare e bello da vedere, una preparazione divertente che porta in tavola un gioco culinario davvero stupefacente.

In realtà non è altro che semplice petto di pollo farcito, ma la sua particolarità è appunto il modo con cui viene farcito.

Non resta che scoprire che preparare il petto di pollo a fisarmonica in questa variante e iniziare a pensare a tutte le combinazioni possibili!

0 da 0 voti

Petto di pollo a fisarmonica

Ricetta: Petto di pollo a fisarmonica
Porzioni 4

Ingredienti

2 petti di pollo interi

    100 g pancetta affumicata

      100 g Emmental

        olio extravergine di oliva q.b.

          pepe nero q.b.

            sale q.b.

              Istruzioni

              • Lasciare scaldare un po' di olio extravergine di oliva in padella
              • Dividere le parti dei petti di pollo eliminando l'ossicino centrale e il grasso in eccesso e insaporire con sale e pepe
              • Disporre i petti di pollo in padella appoggiandoli dalla parte condita e lasciare rosolare per un paio di minuti
              • Praticare incisioni profonde nei petti di pollo sul lato non rosolato e inserire la pancetta e il formaggio
              • Trasferire i petti di pollo in una teglia foderata con carta forno, ungerli con un po' di olio extravergine di oliva e aggiungere sale e pepe in superficie
              • Infornare a 180 gradi per 20 minuti e arrostire per 10 minuti azionando la funzione grill
              • Servire il petto di pollo a fisarmonica accompagnando con patate o insalata fresca

              Lascia un commento

              Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *






              Chiudi
              Chef si diventa, cucinando con
              © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759