Pollo al brandy con panna, funghi e piselli

I bocconcini di pollo al brandy con panna, funghi e piselli costruiscono un secondo piatto corposo, saporito e profumato. La carne del pollo si arricchisce del sapore particolare del brandy e della nota dolce del …

I bocconcini di pollo al brandy con panna, funghi e piselli costruiscono un secondo piatto corposo, saporito e profumato.

La carne del pollo si arricchisce del sapore particolare del brandy e della nota dolce del mix di cipolla, funghi e piselli, il tutto avvolto dalla cremosità della panna.

È ora di scoprire come preparare i bocconcini di pollo al brandy con panna, funghi e piselli!

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Pollo al brandy con panna, funghi e piselli

Ricetta: Pollo al brandy con panna, funghi e piselli

Ingredienti

300 g petto di pollo intero

    1 noce di burro

      150 g piselli

        200 g funghi champignon

          1 cucchiaio di farina

            brandy q.b.

              cipolla tritata q.b.

                panna da cucina q.b.

                  olio extravergine di oliva q.b.

                    pepe q.b.

                      sale q.b.

                        Istruzioni

                        • Tagliare il petto di pollo intero a bocconcini
                        • Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e rosolare i bocconcini di petto di pollo
                        • Sfumare la carne con il brandy e chiudere la padella con il coperchio
                        • Aggiungere abbondante olio extravergine di oliva, un po' di trito di cipolla, i piselli e i funghi champignon
                        • Salare gli ingredienti e lasciar cuocere con coperchio per 10 minuti
                        • Aggiungere un cucchiaio di farina, amalgamare e cuocere per 2 minuti
                        • Versare la panna da cucina, salare e pepare a piacere
                        • Impiattare e servire i bocconcini di pollo al brandy con panna, funghi e piselli

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