Pollo avvolto in pancetta

Il pollo avvolto in pancetta è un secondo di carne morbido, succulento e gustoso, un modo perfetto per cuocere la carne di pollo e sentire la croccantezza della pancetta. Non resta che scoprire come creare …

Il pollo avvolto in pancetta è un secondo di carne morbido, succulento e gustoso, un modo perfetto per cuocere la carne di pollo e sentire la croccantezza della pancetta. Non resta che scoprire come creare questa buonissima combinazione di consistenze e sapori!

0 da 0 voti

Pollo avvolto in pancetta

Ricetta: Pollo avvolto in pancetta

Ingredienti

4 sovra cosce di pollo

    4 fette di pancetta

      olio extravergine di oliva q.b.

        rosmarino q.b.

          aglio in polvere q.b.

            salvia q.b.

              alloro q.b.

                timo q.b.

                  peperoncino q.b.

                    origano q.b.

                      pepe nero q.b.

                        sale q.b.

                          Istruzioni

                          • Lavare accuratamente il pollo
                          • Preparare un mix con tutte le spezie, pestandole con un mortaio o lasciandole piuttosto grossolane
                          • Ungere la carne con l’olio extravergine di oliva e distribuire il mix di spezie su ogni sovra coscia, facendo attenzione a fare aderire tutti gli odori al pollo
                          • Avvolgere ogni sovra coscia di pollo con una fetta di pancetta, fermando il tutto con stuzzicadenti o spago da cucina
                          • Posizionare sulla grigia del barbecue a cottura indiretta o infornare e cuocere il pollo avvolto in pancetta a 150°-160° per circa 45-50 minuti, fino a quando gli “involtini! risulteranno ben cotti, dorati e croccanti
                          • Ultimare la cottura, disporre su un piatto da portata e servire il pollo avvolto in pancetta ben caldo

                          Lascia un commento

                          Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

                          Valutazione ricetta




                          Chiudi
                          Chef si diventa, cucinando con
                          © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759