Crema di melone

Ingredienti Per 2 persone: 1/2 melone, 150 ml di latte scremato, 200 gr di prosciutto crudo. CONSIGLIO DEL GIORNO Guadagna copiando gli investimenti dei migliori Trader! Se hai sentito parlare di eToro Social Trading ma non sai …

Ingredienti

Per 2 persone:

  • 1/2 melone,
  • 150 ml di latte scremato,
  • 200 gr di prosciutto crudo.

Difficoltà: facile. Preparazione: 10 minuti.

Preparazione

La crema al melone è una prelibatezza preparata di solito come semifreddo o come liquore, oppure, emulsionata con la panna, può costituire una squisita mousse, da spalmare o da servire in coppette. Nella ricetta di seguito riportata, abbiamo adattato gli ingredienti alla realizzazione light della stessa; pertanto, la panna o crema di latte solitamente utilizzata per le mousse, sarà sostituita da latte scremato, meno calorico.

Sbucciamo il melone e tagliamo la polpa a dadi. Mettiamo la stessa nel boccale di un mixer e la tritiamo.

Aggiungiamo a filo il latte e lavoriamo fino ad ottenere una crema.

Disponiamo le fette di prosciutto in un piatto da portata, avvolgendole a forma di grossi coni che possano fare da contenitore e versiamo al centro la crema di melone.

Conserviamo in frigo fino al momento di servire.

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Crema di melone

Ricetta: Crema di melone
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