Ricetta Porridge

Pubblicato da: Myriam Amato - il: 17-03-2020 8:09 Aggiornato il: 16-03-2020 8:13

Ingredienti ricetta Porridge

  • 140 g fiocchi di avena
  • 200 ml di acqua
  • 200 ml di latte
  • 350 g frutta fresca
  • 90 g frutta secca
  • 2 cucchiai di miele
  • 70 g cioccolato fondente
  • sale q.b.
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  • Porzioni 4

Il porridge è una colazione golosa, completa e nutriente di stampo anglosassone. Ma esattamente il porridge cos'è? È una zuppa di fiocchi di avena.

Iniziamo col dire che il porridge di avena è una scelta interessante un po' per gli ingredienti (fiocchi di avena, latte, frutta fresca, frutta secca e miele) e un po' per la consistenza cremosa.

A questo si aggiunge che il porridge vanta poche calorie e apporta un rifornimento di minerali, vitamine e acidi grassi.

Il porridge della ricetta semplice si presta a tantissime varianti, dal porridge proteico al porridge con yogurt fino al porridge salato.

Non serve preparare il porridge nel Bimby o nel microonde, ma rappresentano comunque ottime alternative per velocizzare il tutto.

È ora di scoprire la ricetta del porridge e iniziare a sperimentare i fiocchi di avena in ricette diverse a base di fragole, frutti di bosco, mandorle, nocciole, semi di sesamo e altro ancora.

Preparazione ricetta Porridge

1° passo

Versare i fiocchi di avena in un pentolino e aggiungere l'acqua, il latte e un pizzico di sale

2° passo

Mescolare gli ingredienti e valutare la consistenza per capire se aggiungere un altro po' di latte o un po' di avena per ottenere una zuppa più liquida o più cremosa

3° passo

Portare il pentolino sul fuoco, continuare a girare per qualche minuto e aggiungere un cucchiaio di miele

4° passo

Cuocere il porridge per 5-10 minuti fino a completo assorbimento dei liquidi

5° passo

Versare il miele restante e aggiungere la frutta secca, la frutta fresca e il cioccolato fondente

6° passo

Servire il porridge

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Myriam Amato

Laureata in Informazione e sistemi editoriali, lettrice ostinata e appassionata di ricette tradizionali e nuovi orizzonti culinari.

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