Crema al burro al cacao - Video Ricetta

Pubblicato da: Luca M. - il: 01-05-2013 15:59 Aggiornato il: 01-05-2013 16:00

Ingredienti ricetta Crema al burro al cacao

  • 90 gr di burro
  • 40 gr di cacao amaro
  • 350 gr di zucchero a velo
Inviati la lista della spesa
  • Resa 500 gr
  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 10m
  • Pronta in 10m

La crema al burro è una deliziosa preparazione che può essere utilizzata per farcire bignè, dolcini, pasticcini o come nel nostro caso dei macarons.

Ovviamente essendo a base di burro è una preparazione abbastanza calorica. Se preferite potete anche utilizzare la margarina vegetale. Il gusto cambierà leggermente ma sarà ugualmente deliziosa grazie al cacao.

Infatti questa è semplicemente una variante della crema di burro. Data la presenza del burro non andiamo ad aggiungere l'uovo perchè altrimenti la preparazione risulterebbe troppo pesante.

Noi utilizziamo la planetaria per questa ricetta ma se non l'avete potete usare delle fruste elettriche o una a mano.

Vediamo la videoricetta:

Preparazione ricetta Crema al burro al cacao

1° passo

Montare il burro per qualche secondo per renderlo cremoso

2° passo

Aggiungere metà dello zucchero a velo e il cacao. Continuare a montare.

3° passo

Versare il restante zucchero. Se la crema risultasse troppo solida aggiungere 1 o 2 cucchiai di latte

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Luca M.

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